…Limburgse vlaai voortaan een beschermd streekproduct is?
De vlaai krijgt een BGA-label, een Beschermde Geografische Aanduiding. Alleen bakkers binnen Nederlands- en Belgisch-Limburg mogen ‘Limburgse vlaai’ verkopen. Ook moet de vlaai aan een aantal voorwaarden voldoen. Zo mag deze niet ingevroren worden en mag er geen slagroom op. De diameter moet minimaal 10 en maximaal 30 cm zijn. De bodem moet gemaakt zijn van gistdeeg en mag max. 1 centimeter dik zijn.
…in 2023 1000 kilo ‘Plus-bedrijfskleding’ een tweede leven kreeg?
Plus werkt hiervoor samen met sociale werkplaats i-Did. Van de vervilte oude bedrijfskleding van Plus werden onder andere scheidingswanden van winkelmandjes, klapkratjes en houten kistjes bekleed. van onze voedselconsumptie met 25 procent verlagen.
…gesmolten kaas niet ongezonder is dan ‘gewone’ kaas?
Dit wordt vaak wel gedacht. Door het smelten komen de vetten meer naar buiten en lijkt het alsof gesmolten kaas vetter is. Maar wanneer de kaas verwarmd wordt, verandert er niks qua voedingsstoffen of calorieën. (Bron: Wageningen Universiteit)
…de belasting op plastic wegwerpverpakkingen voorlopig ‘in de ijskast’ staat?
De inspectie controleert sinds januari niet meer of verkopers – waaronder supermarkten – hun klanten een toeslag laten betalen voor plastic bakjes en bekertjes voor eten en drinken voor onderweg of om thuis direct te consumeren. Op de zogeheten SUP-heffing – ‘single use plastic’ – was veel kritiek. Zo riep de Tweede Kamer het kabinet eerder op om de toeslag helemaal af te schaffen.
… AH Terra een van de winnaars was bij de Vegan Awards 2023?
Ruim 12.500 mensen brachten hun stem uit en kozen AH Terra als winnaar in de categorie ‘beste vegan productlijn’. De verkiezing is een initiatief van de Nederlandse Vereniging voor Veganisme.
…plantaardig volgens de Gezondheidsraad gezonder en duurzamer is dan vlees?
Het eten van meer plantaardig voedsel in plaats van dierlijke producten is beter voor het milieu en ook gezonder voor de meeste Nederlanders. Dat concludeert de Gezondheidsraad na een onderzoek. Een meer plantaardig voedingspatroon verlaagt de kans op ziektes en kan de milieu-impact van onze voedselconsumptie met 25 procent verlagen.
