Na jarenlang zwarte cijfers op de bank zit de markt tegen door Covid-19. Een grote klant heeft zijn bestelling uitgesteld. De grondstoffen zijn al ingekocht. De volgende vijf stappen helpen je jouw bedrijf door de storm te loodsen. 

Frank Dikhoff, de Kameleons

Stap 1: Stabiliseren; cash & vertrouwen
Vind cash om essentiële leveranciers te betalen zodat basisprocessen doorgaan. Wees transparant naar je bank, grote crediteuren, klanten en medewerkers.
Je hebt hun hulp nodig en dan is vertrouwen belangrijk.

Stap 2: Kosten snijden
Pluis je P&L/grootboek uit en vind – samen met je medewerkers – besparingen. Salaris inleveren, ontslagen, een goedkoper kantoor, abonnementen stoppen, etc.

Stap 3: Commercieel plan maken voor winstgevende omzet
Het is opvallend hoe weinig bedrijven een concreet plan hebben. Het gaat om het scherp krijgen van je onderscheidend vermogen, missie, doelen, innovaties, etc. 

Stap 4: Het beste uit medewerkers halen
Zorgen dat je je medewerkers meekrijgt in de uitvoering van het gemaakte plan. Als het plan klaar is, vertaal je het naar afdelingsdoelen en persoonlijke doelen, je formeert sterke teams, bepaalt ‘wie doet wat’, zet mensen in hun kracht, organiseert momenten voor afstemming en besluitvorming, en je creëert een cultuur van pro-activiteit en winnen op een leuke manier.

Stap 5: Uitvoeren & meten
Als je iets meet komt er focus en aandacht. Vaak wordt hier dan een dashboard voor gebruikt met zogenaamde KPI’s, ‘key performance indicators’.

Dit artikel verscheen eerder in FoodPersonality.WORK (editie november 2020). 


Reputatie

1Albert Heijn
2Jumbo
3Plus
4Coop
5Aldi
6Dekamarkt, Dirk
7Jan Linders
8Hoogvliet
9Deen
10Spar

Deze lijst is tot stand gekomen door een onderzoek van MT/Spout. MT/Sprout: ‘Welk bedrijf in Nederland heeft de beste reputatie bij zijn ‘peers’? Elk jaar vraagt MT duizenden ondernemers, managers en bestuurders naar de reputatie van de concurrentie in de markt.

Voor deze ranking is de MT500 editie 2020 gebruikt. Dit zijn de 500 bedrijven in Nederland met de beste reputatie.

De lijst is opgesteld op basis van de aspecten productleiderschap, operational excellence, klantgerichtheid, de kwaliteit van werkgeverschap en duurzaamheid. Het onderzoek is in opdracht van MT uitgevoerd door de Universiteit van Amsterdam. Voor de reputatieranglijst vragen de onderzoekers respondenten – managers, beslissers en andere leidinggevenden die recentelijk zaken deden met de te beoordelen bedrijven – naar hun top 3 van meest bewonderde bedrijven. Vervolgens vroegen ze door: hoe waardeert u het productleiderschap, de klantgerichtheid en de operational excellence (kwaliteit van uitvoering) van de bedrijven? En hoe schalen de afnemers hun zakenpartners in als het gaat om goed werkgeverschap en hun aandacht voor duurzaamheid?

Op basis van de uitkomsten hiervan is een overall ranking opgesteld. Deze ranking is de MT500. Uit deze top-500 lijst zijn de supermarktformules gehaald, waardoor supermarkt.team zelf een nieuwe lijst kon maken waar alleen supermarkten in staan. In deze lijst eindigt Albert Heijn op de eerste plaats, gevolgd door Jumbo en Plus op plaats twee en drie.


Favoriete werkgever

1Albert Heijn
2Jumbo
3Plus
4Dirk
5Lidl

Intelligence Group: ‘Albert Heijn is onder scholieren en studenten opnieuw gekozen als meest favoriete werkgever voor een bijbaan, gevolgd door Jumbo Supermarkten. Dit blijkt uit het Arbeidsmarkt GedragsOnderzoek (AGO) van Intelligence Group, waarin er aan 2.914 scholieren en studenten werd gevraagd bij welke organisatie zij het liefst een bijbaan zouden willen hebben. 

Meerdere jaren op rij benoemd worden tot de meest favoriete werkgever voor bijbanen laat dan ook duidelijk zien hoe sterk het werkgeversmerk van
deze super­markten is.’


Personeel

1Spar
2Poiesz
3Boon’s
4Plus
5Deen
6Coop
7Dekamarkt
8Jan Linders
9Hoogvliet, Jumbo

GfK heeft in het Kerstrapport onderzoek gedaan naar het imago van verschillende supermarkten op basis van het personeel. Bovenstaande lijst is tot stand gekomen op basis van de algemene tevredenheid ten aanzien van het personeel bij de verschillende retailers.