Amsterdam, 4 maart 2022 – Maandag 7 maart start de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel. Zeven op de tien Nederlandse ouders vindt het belangrijk dat hun kinderen weten waar vlees vandaan komt. Dat blijkt uit een onderzoek* van maaltijdboxleverancier HelloFresh onder 1.000 Nederlanders met thuiswonende kinderen.
Meer dan de helft van de Nederlandse ouders serveert kennis over vegetarisch eten
Bewustwording over vlees en duurzaamheid wordt Nederlandse kinderen met de paplepel ingegoten. De helft (50%) van de Nederlandse ouders praat met hun kinderen over vegetarisch eten en een nog grotere groep (71%) praat over de herkomst van vlees. Een eveneens grote meerderheid (60%) van de Nederlandse ouders wil zijn of haar kinderen bewust maken van de voor- en nadelen van verschillende voedingsproducten. Hierin speelt het milieu een grote rol: de helft (51%) van de ouders vindt het belangrijk dat zijn of haar kinderen weten wat de impact van vlees eten is op het klimaat. Mede hierdoor weet een ruime meerderheid van de kinderen (61%) wat vegetarisch eten inhoudt. Toch wil dat niet zeggen dat er geen vlees of vis wordt opgediend aan de Nederlandse keukentafel. Meer dan de helft (53%) van de ouders met thuiswonende kinderen beschouwt zichzelf als een alleseter en eet nog bijna elke dag vlees en vis.
Het mes snijdt aan twee kanten
Zeven op de tien (69%) Nederlanders eet minstens één keer per week een vegetarische maaltijd met het gezin. De voornaamste redenen om een gerecht zonder vlees op tafel te zetten zijn gezondheid (17%), milieu (16%) en dierenwelzijn (15%). Daar staat tegenover dat 14% een niet-vegetarisch gerecht opdient omdat de partner en/of kinderen graag vlees en vis eet.
“HelloFresh vindt duurzaamheid en vegetarisch eten belangrijk”, zegt Chiara, receptontwikkelaar bij HelloFresh. “De resultaten uit dit onderzoek komen overeen met de trend die wij ook terugzien in de keuzes van onze klant. Zo was 33% van de bestelde maaltijden vegetarisch in 2021, de meest gekozen recept categorie van dat jaar. Momenteel zijn er van de dertig wekelijkse recepten op het menu minstens tien vegetarisch. In de toekomst wil HelloFresh hier nog meer op inspelen.”
Stedelingen eten bewuster dan niet-stedelingen
HelloFresh keek ook naar de verschillen in regio’s, zoals in een dorp of de (rand)stad. Daarbij valt op dat de helft van de ouders (50%) wonend in een dorp bijna elke dag vlees of vis eet. Van de ouders wiens keukentafel in de (rand)stad staat, bedraagt dat 35%. Vier op de tien (rand)stedelingen (40%) schept minstens wekelijks een avondmaal zonder vlees of vis op, tegenover 37% van de dorpelingen. Stedelingen zijn vaker flexitarier (20%) en eten minimaal 3 dagen per week geen vlees en geen vis, tegenover ouders die op het platteland (8%) of in een dorp (13%) wonen. De helft van de ouders (52%) die op het platteland woont, denkt dat hun kinderen het lastig vinden als er thuis af en toe vegetarisch gegeten wordt, in tegenstelling tot een derde (33%) van de stedelingen.
*Online onderzoek uitgevoerd door onderzoeksbureau iVOX in opdracht van HelloFresh tussen 18 februari en 25 februari 2022 bij 1.000 Nederlanders met inwonende kinderen representatief op taal, geslacht, leeftijd en diploma.
