Torsten van Mierlo is supermarktmanager van Albert Heijn Huissen. Zijn winkel werd vorig jaar uitgeroepen tot VriesVers Winkel van het Jaar in de categorie > 1.000 m2 vvo. Wat heeft die titel de supermarkt gebracht?
Torsten van Mierlo werkte al van jongs af aan in de supermarkt. Hij deed ervaring op in verschillende winkels en bij verschillende ondernemers. Tien jaar geleden kwam hij terecht bij Hans Geveling (die sinds 1972 supermarkten exploiteert en inmiddels twaalf Albert Heijn franchise-supermarkten onder zijn naam heeft). Hier is hij voor het eerst supermarktmanager geworden. Van Mierlo: ‘Ik heb heel veel winkels gehad en nu ben ik supermarktmanager van de Albert Heijn in Bemmel en Huissen.’
Aandacht, aandacht, aandacht
Albert Heijn Huissen kreeg de titel VriesVers Winkel van het Jaar 2019 in de categorie > 1000m2. Deze titel zorgde ervoor dat de winkel in de spotlights kwam te staan. De supermarkt stond extra onder de aandacht bij de klant, maar ook bij de medewerkers. Bovendien was dit een mooie kans om de vriesversartikelen nog eens extra onder de aandacht te brengen.
Om de vriesversafdeling zo aantrekkelijk mogelijk te maken, werkt Albert Heijn Huissen met seizoensgebonden aankleding. Ook de extra verkopen die op de vriesversafdeling worden gepresenteerd, zijn seizoensgebonden. Van Mierlo: ‘In de zomer bijvoorbeeld slagroom en hoorntjes voor bij het ijs.’
Als producten tijdelijk niet leverbaar zijn, zorgt de winkel ervoor dat de schappen niet leeg staan. ‘We bieden alternatieven voor de klant en pakken uit met prijsfavorieten. Daarnaast hebben we iedere week nieuwe acties met bijbehorende verkoop’, vertelt Van Mierlo. Dat zijn Albert Heijn is uitgeroepen tot VriesVers Winkel van het Jaar betekent erg veel voor hem. ‘Het harde werken wordt beloond. Elke week opnieuw de klant verassen met nieuwe producten is het leukste om te doen. Fijn dat dat gewaardeerd wordt.
De vriesversafdeling, een aparte afdeling
Het VriesVerstival kan de categorie volgens Van Mierlo een boost geven. Klanten weten de afdeling te vinden en besteden er meer: ‘Het stimuleert het winkelbeeld en daardoor extra verkopen. De vriesversafdeling is een aparte afdeling in onze winkel. Zo zien wij dit ook en zo nemen wij dit ook mee in ons actieplan. Nu merken we dat de airfryer-producten in opkomst zijn. Er komen steeds meer merken en varianten. Dat zien wij terug in de verkoopcijfers. Daarnaast doen de vega- en veganproducten het ook heel goed.’
Ook dit jaar doet Albert Heijn Huissen weer mee met het VriesVerstival. Of ze opnieuw op het podium komen te staan, blijft nog even spannend. Wel doen ze weer hun best om de vriesversafdeling zo aantrekkelijk mogelijk te maken. Van Mierlo: ‘Wat we precies van plan zijn, houden we uiteraard geheim. We nemen de tips en tops vanuit afgelopen jaar mee om ons zo te onderscheiden ten opzichte van de rest.’
