Juryrapport Vers Award 2020
Door juryvoorzitter Marten van der Steeg, Vereniging van Ver(s)kenners
“Zo, en dan word je gevraagd voor het jureren van de Vers Award 2020. Voorwaar een mooie en leuke waardering voor het werk dat je doet in de versbranche. Drie leden van de
Ver(s)kenners, Robbert, Wietse en ondergetekende steken dan de koppen bij elkaar en gaan hele mooie producten bespreken. En dan blijkt ineens dat je toch wel een aardige taak hebt gekregen.
Allereerst krijgen we van de organisatie een enorme lijst met genomineerde en aangemelde producten. Deze producten zijn zo divers en soms ook nog onbekend dat je een hele ochtend of avond nodig hebt om deze producten te herkennen en de informatie ervan op te zoeken. Alle drie de juryleden hebben onafhankelijk van elkaar deze lijsten doorgenomen en er een shortlist van gemaakt.
Daarna zijn deze shortlisten met elkaar besproken en beargumenteerd en is er vanuit die drie lijsten één definitieve shortlist gemaakt. Deze lijst is naar IRI gestuurd en die heeft alle verkoopgegevens en data erbij gezocht.
Na verloop van tijd is deze lijst inclusief de data weer teruggestuurd naar ons juryleden. Eenieder heeft deze data beoordeeld en daarvan een top-5 benoemd. Dan moet er natuurlijk een oordeel geveld worden. De winnaar bepalen bleek nog niet
zo makkelijk.
De geplande afspraken voor overleg werden door coronamaatregelen gedwarsboomd en de bijeenkomsten werden digitale vergaderingen. Op basis van harde data, gevoel en verskennis zijn alle lijsten goed doorge-sproken. Soms met discussie en soms met directe overeenstemming. Al snel kwamen we erachter dat niet alleen de data leading zijn voor succes. Soms moet succes ook groeien en heeft een innovatie tijd nodig om uit te groeien tot een volwaardig en succesvol product of concept. Al deze criteria werden meegenomen.
Tijdens het overleg waren we het over de de winnaar wel snel eens. De combinatie van de drie wegingsfactoren en de data maakten dit product al gauw een potentiële winnaar. Maar over de andere was nog behoorlijk wat discussie. De data klopten niet helemaal met de verwachting en met de wegingsfactoren. Deze discussie hebben we dan ook voortgezet in een juryoverleg met de organisatie. Uiteindelijk zijn we tot een weloverwogen beslissing gekomen en hebben we alle benoemde producten de juiste credits kunnen geven.
Als jury geeft dit een voldaan gevoel. De waarde en argumentering die je aan een product koppelt, wordt dan ineens herkenbaar in een beoordeling die van alle jury-leden de goedkeuring heeft. Het blijkt dus dat de kennis van vers die we hebben op-gedaan ons in staat stelt een weloverwogen en kwalitatieve beoordeling te geven over versproducten die ook door anderen begrepen wordt.”
Unaniem besloten is dit de uitslag van de Vers Awards:
De winnaar
Magioni Pizzabodem Bloemkool
Oordeel jury:
“Een goed doordacht concept dat inspeelt op de belangrijke pijlers ‘gemak’ en ‘gezondheid’. En bovendien een mooi idee om een gemaksproduct dat iedereen kent en dat veel gegeten wordt in elke leeftijdscategorie om te vormen tot een product met meer groente. Om als consument te voldoen aan de Schijf van Vijf dien je 250 gram groente per dag te eten. Door groente op deze wijze te integreren in je maaltijd voeg je extra grammen toe die je niet merkt en anders zeker niet gegeten had. Het biedt de bewuste consument een alternatief voor de ‘originele’ pizzabodems (minder zout, minder calorieën).
In een relatief korte tijd heeft het product een hoge distributiegraad gekregen en is het een bekend product geworden in het verse-pizza-schap. Dit terwijl er relatief weinig promotie voor gemaakt wordt. De combinatie tussen hoge-rotatie-producten (wat pizza’s zijn), het verbeteren van de opname van groente en daarbij niet vergeten dat eten ook gewoon lekker moet zijn, maakt dit product tot een zeer smaakvolle winnaar van de Vers Award. We hopen in de toekomst nog veel meer innovaties te zien die gemak en gezondheid bij elkaar brengen.”
Runner up
Vivera Steak
Oordeel jury:
“Naast alle gemalen producten in het vleesvervangerschap was dit eens een vernieuwing die echt anders was. De bite, smaak en het uiterlijk zijn inderdaad vergelijkbaar met een steak. En nog wel een malse steak ook. Het is niet weer de zoveelste burger of schijf, nee het is echt een product ‘an sich’. De doorstroming en distributiegraad is misschien nog niet optimaal, maar dat gaat zeker komen. Dit product is echt vernieuwend geweest in het versschap.”
Aanmoediging
Knakwortel
Oordeel jury:
“Als je het nu hebt over vernieuwing in het versschap, dan past de Knakwortel daar zeker in. Helaas is het voor zo’n relatief kleine start-up bijna onmogelijk om dit product breed in de markt weg te zetten zonder daar een behoorlijk budget voor vrij te maken. En misschien had de associatie met een wortel (een relatief goedkoop product in de ogen van de consument) anders moeten zijn. Maar vernieuwend is het wel. Lekker, eenvoudig en herkenbaar. Op het gebied van brandmanagement kan er nog wel wat aan gesleuteld worden. Het blijft dan toch helaas een ‘wortel’.
De knakwortel is op basis van de huidige prestaties (omzet/doorstroming) misschien nog geen hoogvlieger, maar heeft wel die potentie wanneer het product met meer middelen en een langere adem bij een breder publiek bekend wordt gemaakt. Het idee om groenten te marineren brengt vernieuwing in het schap en is breed toepasbaar. We zijn benieuwd of er nog meer introducties komen.”
