De ramadan is een bijzondere maand voor moslims. Maar wat houdt deze maand precies in? En: doen moslims deze maand ook ‘anders’ boodschappen?
Door: Seyda Kara
De ramadan, de negende maand van de islamitische maankalender, is een bijzondere maand voor moslims. Het is de maand waarin de eerste openbaringen van de heilige Koran plaats hebben gevonden aan de profeet Mohammed (vzmh). Daarnaast is de ramadan bijzonder, omdat het vasten één van de vijf zuilen van de islam is.
Vasten: met het hele lichaam
Tijdens het vasten zien mensen uit vroomheid af van eten, drinken, geslachtsgemeenschap, roken en alles wat geacht wordt het vasten te kunnen verbreken. Daarnaast zijn ook liegen, roddelen, schelden, kwaadspreken en vloeken extra kwalijk. Vasten doe je dus eigenlijk met het hele lichaam. Het vasten begint bij het aanbreken van de dageraad (ruim voor zonsopkomst) en eindigt bij zonsondergang.
Wie wel en wie niet?
In principe moet elke moslim meedoen met het vasten. Er zijn een paar uitzonderingen, namelijk chronisch zieken, zwangere vrouwen, jongere kinderen, geestelijk ongezonde mannen en vrouwen en vrouwen tijdens de menstruatie. Voor de vrouwen die tijdens hun ongesteldheid niet kunnen vasten, geldt wel dat ze deze dagen later moeten inhalen. Ook hoeven reizigers die een afstand van tachtig km of meer afleggen niet te vasten. Voor hen geldt ook dat zij dit later moeten inhalen.
Zuivering ziel & lichaam
Het vasten ziet men als een vorm van zuivering van de ziel en gehoorzaamheid aan Allah. Tijdens de ramadan doen mensen meer gebeden tot Allah, zodat ze in geloofsovertuiging toenemen. Ramadan is een maand van extra bezinning, verdraagzaamheid, vrijgevigheid, liefdadigheid en saamhorigheid. Het is gebruikelijk om in deze periode een ‘aalmoes’ te geven aan behoeftigen in de vorm van voedsel. Ook is het gebruikelijk tijdens de ramadan familie- en vriendschapsbanden extra aan te trekken, elkaar te bezoeken, uit te nodigen en samen het vasten te verbreken. Bovenal is de maand ramadan een periode om de gunsten van Allah te waarderen, de waarde van het voedsel te leren kennen en dankbaarheid te tonen aan Allah. Het vasten heeft ook spirituele voordelen. De mens leert zichzelf bedwingen en kan zichzelf eigenschappen aanleren zoals discipline, uithoudingsvermogen, zelfbeheersing, respect en het beheersen van begeerten en lusten. Elke dag dat men vast, wordt als een overwinning gezien.
Tevens is het medisch bewezen dat vasten het lichaam zuivert, het ontdoet van achtergebleven schadelijke stoffen en helpt om het overtollige vocht en vet kwijt te raken. Het geeft rust aan het hart en zenuwstelsel en bevordert de bloedsomloop.
‘Ramadan-boodschappen’
Doen moslims tijdens de vastenmaand ‘anders’ boodschappen? Uit een eerdere peiling via mijn eigen Instagram-pagina naar ramadan-boodschappen blijkt dat veel moslims tijdens de ramadan producten kopen die ze normaliter ook kopen.
Op de vraag: ‘Wat kopen moslims tijdens de ramadan vaker dan normaal gesproken?’ geven echter veel moslims aan dat zij ‘vanzelfsprekend meer dadels kopen.’ (Met een dadel verbreekt men het vasten, red.). Daarnaast zeggen zij ook meer bladerdeeg te kopen voor hapjes.
Eieren, zuivel
Tijdens de sahoor (de maaltijd die vóór zonsopgang wordt geconsumeerd) kiest men ervoor om vullende, maar niet al te zware maaltijden te eten. Denk hierbij aan gekookte eieren, deze zijn snel klaar te maken, bevatten proteïne en zijn vullend. Yoghurt, kwark of vla, omdat het lekker luchtig is en omdat je lichaam eiwitten opneemt voor de dag. Smoothies zijn makkelijk te drinken en je krijgt direct al je dagelijkse vitamines binnen.
Dadels, soep en…cola
Tijdens de iftar (de maaltijd direct na zonsondergang) verbreekt men vaak het vasten met een dadel
of een glas water. Daarna wordt er vaak soep genuttigd – Turkse linzensoep en de Marokkaanse harrira zijn bekende voorbeelden. Daarop volgt een hoofdgerecht. Dat bestaat uit bijvoorbeeld vlees, kip, rijst, aardappelen of pasta.
Op een of ander manier heeft men erg veel zin in koolzuurhoudend drinken, zo blijkt uit eerdergenoemde Instagram-peiling – de meerderheid drinkt cola na een hele dag gevast te hebben. Zoals gezegd wordt er tijdens de ramadan vaker samen gegeten met familie, kennissen of vrienden, daarom worden er ook vaak toetjes en desserts gemaakt voor bij de thee. Denk aan tiramisu, toetjes in glazen, cake of baklava.
