Als importeur en distributeur van internationale A-merken helpt Edex Food supermarkten om het verschil te maken met kwalitatief goede en onderscheidende producten die aansluiten op de consumentenvraag. Producten als Ajvar van het merk Natura.
‘Ajvar is, zowel in de Balkanregio als het gebied rond de Middellandse Zee, dé saus’, vertelt directeur Edin Dizdar. ‘Gegrilde zoete paprika, aubergine en olie zorgen voor een super natuurlijk en heel smaakvol product. De saus wordt dan ook gebruikt in allerlei soorten gerechten en tevens als paté.’ In de Nederlandse schappen is de saus echter nog niet te vinden. ‘Een gemiste kans!’, vertelt Dizdar lachend. ‘Want als je kijkt naar de huidige trends en eetgewoontes past Ajvar hier perfect bij.’ De saus is namelijk niet alleen smaakvol, maar ook verantwoord, benadrukt hij. ‘De ingrediënten worden op het perfecte moment geoogst en daarna direct met de hand verwerkt en ingepakt. Conservering door middel van temperatuur zorgt ervoor dat er geen conserveringsmiddelen hoeven worden toegevoegd.’ Leuk weetje: de ingrediënten worden uitsluitend door vrouwen verwerkt tot saus. ‘Juist het handmatig verwijderen van het vel en de zaden van de paprika geven de saus haar unieke smaak’, legt Dizdar uit. ‘En fijne vrouwenhanden zijn daar bij uitstek geschikt voor.’ Hoewel de saus tegenwoordig ook industrieel wordt bereid, kiest Natura er daarom bewust voor om dit op de traditionele manier te blijven doen. ‘Op deze manier garanderen wij een uniek product, met perfecte smaak.’
Heeft u interesse in onze sauzen of andere producten? Neem dan contact op via info@edexfood.com, +31 (0) 168 371 551 of bezoek onze website: www.edexfood.com.
