True price experiment Albert Heijn afgerond

foodaward

Het experiment waarbij klanten in drie AH to go winkels een kop koffie konden kopen voor de ‘true price’ is afgerond. De true price is de normale winkelprijs plus de verborgen sociale- en milieukosten in de hele keten van een product. Doel voor Albert Heijn is om met dit experiment te leren over hoe klanten reageren op het concept en de bewustwording over deze verborgen kosten te vergroten. Het experiment was in samenwerking met de onafhankelijke organisatie True Price.

Resultaten 
Het experiment heeft bijgedragen aan een grotere bewustwording over de verborgen sociale- en milieukosten bij klanten. De resultaten laten zien dat een deel van de klanten bereid is om de ‘echte prijs’ te betalen, maar bij het afrekenen niet altijd de keuze maakt om dit daadwerkelijk ook te doen. Daarnaast blijkt dat er nog weinig primaire ketendata beschikbaar is. Er wordt met name gerekend met secundaire data. Door meer primaire gegevens te verzamelen en te gebruiken, komt er een beter inzicht in mogelijke verbeteringen in de waardeketens van koffie, plantaardige en reguliere zuivel. Naast de huidige True Price-analyse van koffieproducten, gaat Albert Heijn met True Price werken aan het analyseren van aanvullende producten. 

Bijdrage Rainforest Alliance 
Albert Heijn zet zich in voor de verduurzaming van de koffie- en theeketen. Alle eigen merk (kruiden)thee en eigen merk koffiebonen zijn Rainforest Alliance gecertificeerd. In de periode van het experiment is de totale true price-bijdrage die klanten betaalden €946,47. Albert Heijn verhoogt dit bedrag en doneert 10.000 euro aan de Rainforest Alliance om meer verbeterprojecten in de koffieketen mogelijk te maken.