Lekkere soep eten en daarmee de wereld socialer maken. Dat is in een notendop het verhaal van Soupalicious. Met elke kom of cup die je als consument afneemt, doneer je automatisch evenveel soep aan de voedselbank bij jou in de buurt. “Goed doen was nog nooit zo lekker”, zegt oprichter Milco Aarts.
We vinden Soupalicious terug op plek 4 van de Toetreders Top-30 van IRI. Een mooie prestatie, die tegelijkertijd niet hoeft te verbazen. Want naast de soep zelf, is ook het verhaal van Soupalicious bijzonder. Soupalicious geeft evenveel soep weg als het verkoopt via zijn ‘one-for-one- concept’. Tot op heden doneerde de sociale onderneming samen met klanten meer dan twee miljoen kommen soep aan voedselbanken door heel Nederland. De verkoop bij Albert Heijn is nu al goed voor meer dan 500.000 gedoneerde kommen soep. Daarnaast zijn de soepen te koop bij alle SPAR University winkels en is Soupalicious in gesprek met diverse retailers.
Naast het helpen van de voedselbanken, doen jullie nog meer sociale dingen.
“Alle voedselbanksoepen maken we met heel goede reststromen, dus een consument die onze soepen koopt, helpt ook mee de voedselverspilling te verminderen. We hebben zo al meer dan 300.000 kilo goed voedsel gered van vernietiging en zo evenveel kilo CO2-uitstoot bespaard. Daarnaast hebben we inmiddels dertig mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt opgeleid en de helft naar betaald werk gebracht.’
Mooi verhaal, maar wat hebben jullie afnemers eraan om Soupalicious in het assortiment op te nemen?
“Onze soep is premium koelverse soep, die wordt door consumenten zeer gewaardeerd. Daarnaast hebben ook onze afnemers voordeel bij ons verhaal. Stel dat je verantwoordelijk bent voor het assortiment in de supermarkt, dan wil je enthousiaste medewerkers en klanten. Veel klanten willen – zeker in deze tijd – graag iets doen voor iemand die het minder heeft. Een ander willen helpen zit gewoon in ons; niet voor niets wordt ‘maatschappelijk ondernemen’ steeds belangrijker. Als je dus een soepje kunt weggeven, door er zelf eentje te eten én nog steeds niet te duur uit te zijn, dan doen mensen dat graag. Dat zien wij elke dag om ons heen. Net zoals we zien dat ook personeel gemotiveerder raakt als ze producten kunnen aanbieden met een goed, sociaal verhaal. En het mooie is dat we zoveel mogelijk lokaal werken. Verkoop je bijvoorbeeld vijftig liter Soupalicious per maand, dan gaat er ook vijftig liter soep naar de voedselbank in jouw buurt. Veel van onze afnemers werken met onze ‘kommenteller’. Hierop kun je zien hoeveel jouw klanten doneren. We hebben klanten die zo al 100.000 tot 200.000 kommen soep aan de lokale voedselbanken hebben gedoneerd. Die zijn terecht trots en lokale media berichten er positief over.’
Hoe zie het assortiment van Soupalicious eruit?
“Voor supermarkten en ‘on the go’ hebben we vijf soorten in cups van 500 ml en daarnaast hebben we onze eenpersoonsverpakkingen (330 ml). De laatste zijn ook geschikt voor vendingmachines en zogeheten ‘micro-markets’.
Voor food service produceren we zo’n twintig soorten soep per seizoen in zakken van twee liter, maar we kunnen ook in verpakkingen van vijf of tien liter leveren. Driekwart van de soepen is vegetarisch/vegan.
We garanderen op onze soepen een tht van twee weken. De soepen zijn te bestellen bij Bidfood en binnenkort ook bij Sligro. Daarnaast doen we ook aan ‘direct delivery’.
Hoe ziet de toekomst van Soupalicious eruit?
“We groeien nu al goed, maar we willen heel snel heel groot worden. Voedselbanken Nederland, onze business partner, heeft het heel moeilijk in deze tijd van superinflatie en energie-armoede. De rijen buiten de voedselbanken zwellen aan, terwijl er binnen steeds minder voedsel te vergeven is. Het is onze missie om zo snel mogelijk te groeien naar een volume van 300.000 verkochte liters Soupalicious per maand. Dan heeft elke klant van de voedselbank wekelijks een liter goeie soep, gemaakt van prima reststromen die we nu weggooien. En in dat proces willen we zoveel mogelijk werk en opleiding creëren voor mensen met een koude start op de arbeidsmarkt.”
Dat klinkt best ambitieus.
Deze tijd vraagt om grote ambities en eigenlijk valt het in ons geval nog wel mee. We zijn in gesprek met andere supermarktketens en in de food service werken grote cateraars als Sodexo, ISS en Eurest steeds meer met onze soepen. Als drieduizend bedrijven, supermarkten en horecazaken per dag een paar liter zouden verkopen, dan zijn we er. Dan maken we met z’n allen echt sociale impact. Zonder dat we iets inleveren, want de soepen zijn heerlijk. Echt: goed doen was nog nooit zo lekker.”
