De agf-afdeling is met stip de kleurrijkste afdeling in de supermarkt. Groenten en fruit zijn goed voor jou en goed voor de samenleving. Maar ondanks alle aandacht voor groenten en fruit, stijgt de consumptie niet tot nauwelijks.
Door: Groentenfruithuis
Het assortiment verse groenten en fruit wordt steeds uitgebreider met de komst van voorgesneden producten, verspakketten en de groeiende populariteit van snackgroenten en -fruit. De groente- en fruitsector speelt daarmee in op de groeiende vraag naar gemaksvoeding en de trend waarbij steeds vaker per dag wordt gegeten op steeds meer plaatsen. Denk aan stations, sportkantines, bedrijfsrestaurants en scholen. Het Voedingscentrum adviseert elke dag 250 gram groenten en 200 gram fruit te consumeren. Met een salade tijdens de lunch of een portie spruiten tijdens het avondeten kom je daar vaak niet aan. De toevoeging van een gezonde snack maakt consumptie van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid een stuk makkelijker.
Toppositie snacktomaten
Consumenten ervaren gezonde snacks vaak als duurder dan ongezonde snacks. Sinds 1 januari 2019 kwam daar nog een btw-verhoging van 6 naar 9 procent bij. Een consumentenpeiling door onderzoeksbureau Multiscope toont aan dat zo’n 18 procent van de consumenten minder fruit is gaan kopen en 14 procent minder groenten als gevolg van de btw-verhoging. Ondanks alle aandacht voor groenten en fruit, stijgt de consumptie niet tot nauwelijks.
Hoewel de consumptie van groenten en fruit nauwelijks stijgt, is er wel een steeds grotere rol weggelegd voor snackgroenten en andere producten, zoals blauwe bes en avocado die in de media veel worden aangeprezen vanwege hun gunstige effecten op de gezondheid. De hoeveelheid verkochte snackgroenten (tomaat, paprika, komkommer) in de Nederlandse supermarkten, exclusief discounters Aldi en Lidl, steeg in 2018 met 10 procent vergeleken met 2017 naar ruim vijftien miljoen kilo met een waarde van bijna 92 miljoen euro. Het overgrote deel hiervan, te weten ongeveer 90 procent, betreft snacktomaten.
Btw-verhoging
GroentenFruit Huis heeft samen met een twintigtal maatschappelijke organisaties begin september de campagne Gezonde Boodschappen gelanceerd. Belangrijkste doel van deze campagne is om aandacht te vragen bij de politiek om de btw-verhoging terug te draaien dan wel andere maatregelen te ondersteunen die bijdragen aan een hogere consumptie van groenten en fruit. De btw-verhoging staat immers haaks op voornemens van het kabinet in het regeerakkoord om bij te dragen aan een gezondere maatschappij. Om de gezonde boodschap richting consumenten kracht bij te zetten, zijn er bij de lancering van de campagne pakketjes met gezonde snacks uitgedeeld aan consumenten op het Plein in Den Haag.
