Rival Foods en LIVEKINDLY Collective maken vandaag hun partnerschap bekend. Door samen te werken worden de complementaire kennis en middelen van beide organisaties bijeengebracht wat resulteert in een nieuw model voor versnelde productinnovatie. Het doel is om samen de perfecte plantaardige whole-cut kip te produceren zodat de wereldwijde consument gemakkelijker een duurzame keuze kan maken, zonder in te leveren op kwaliteit.
Rival Foods ontwikkelde een nieuw, innovatief productieproces om de traditionele vleeservaring voor de consument te kunnen evenaren. Het bedrijf wist als eerste ter wereld plantaardige ingrediënten te transformeren tot hele stukken plantaardige proteïne. Het resultaat is een plantaardige vleesvervanger van hoge kwaliteit met ongeëvenaarde vezelige en rijke textuur.
“De sleutel tot het verleiden van de consument om hun gedrag aan te passen van vlees naar plantaardige producten, is het creëren van plantaardige voedingsmiddelen die lekker smaken én de juiste textuur hebben. Alleen dan is het een volwaardig alternatief,” geeft Birgit Dekkers, medeoprichter van Rival Foods, aan. “Door een innovatief proces te ontwikkelen om hele stukken plantaardige proteïne, ofwel whole-cuts, te produceren wordt dezelfde sappigheid en vezelige structuur gecreëerd die je normaal alleen in vlees terugvindt. Dit is uniek binnen de plantaardige voedingssector.”
Na The Fry Family Food Co., LikeMeat, Oumph! en No Meat, is Rival Foods de vijfde toevoeging aan het portfolio van LIVEKINDLY Collective. Onder leiding van internationale leiders in de voedingssector, bouwt deze organisatie een ecosysteem van plantaardige heritage- en startup merken en zet zij zich in om de productie hiervan op te schalen, en de distributie uit te breiden. Door de beschikbaarheid van hoogwaardige plantaardige voedingsmiddelen te vergoten, maakt LIVEKINDLY Collective de transitie van dierlijke producten naar plantaardige alternatieven voor de consument gemakkelijker. Het doel is om plantaardig consumeren een waardig onderdeel te maken van ieders eetpatroon. Om de beweging te versterken werkt de organisatie samen met voorlopers in de plantaardige markt in de gehele waardeketen, van boerderij tot verkoop. Daarbij wordt zij ondersteund door een wereldwijd netwerk aan leveranciers, distributeurs en consumenten.
“Ons plantaardige platform is op zo’n een unieke manier gepositioneerd dat wij snel kunnen opschalen en het huidige wereldwijde voedingssysteem in korte tijd kunnen transformeren,” aldus de Nederlandse Kees Kruythoff, CEO en Voorzitter van LIVEKINDLY Collective. “Door het innovatiemodel van Rival Foods, zijn we nu in staat zijn om een nieuwe generatie van innovatieve, smakelijke, en voedzame plantaardige producten te ontwikkelen die voldoen aan de wereldwijd groeiende vraag naar deze duurzame voedingscategorie.”
Over Rival Foods
Rival Foods is een in 2019 door Birgit Dekkers en Ernst Breel opgerichte technologie en kennis gedreven startup met de missie om wereldwijd plantaardige eetervaringen zonder compromis te bieden. Door het gebruik van nieuwe technologieën en processen is het Rival Foods als eerste bedrijf gelukt om hele stukken plantaardige proteïne te produceren, waardoor een ongeëvenaarde rijke textuur en sappigheid ontstaat. Rival Foods werkt daarnaast samen met toonaangevende chef-koks en food professionals, om voeding te creëren dat voldoet aan lokale voedingsculturen en vleesproducten overbodig maakt. Rival Foods is een spin-off van de Nederlandse Wageningen Universiteit & Research.
Over LIVEKINDLY Collective
LIVEKINDLY Collective is in maart 2020 opgericht door Blue Horizon Corporation vanuit de ambitie om de hele wereld plantaardig, gezond en milieuvriendelijk te laten consumeren. Het bedrijf wordt daarin gesteund door een groep entrepreneurs, investeerders en leiders van internationale bedrijven. LIVEKINDLY Collective streeft ernaar om plantaardig leven ‘het nieuwe normaal’ te maken door een collectief van plantaardige heritage- en startup voedingsmerken te bouwen gericht op de consument. Tot nu toe zijn The Fry Family Food Co., LikeMeat, Oumph! en No Meat aangesloten. Het bedrijf werkt nauw samen met zaadtelers, producenten, distributeurs en heeft het daarmee als enige partij in de plantaardige voedingssector de hele waardeketen van productie in bezit. Ook investeert de organisatie in de infrastructuur om traditionele vleesproductie fabrieken, plantaardig te laten produceren.
