Plantaardige Kroketburger en Chicken Tenders van Vivera verkozen tot Gekozen Product van het Jaar 2022

irishbeef

‘Consumenten vinden de producten vernieuwend, veelzijdig en vooral heel lekker!’ 

Voorsprong door techniek, geldt voor Vivera. ‘Met meer dan dertig jaar ervaring in het ontwikkelen van plantaardige alternatieven, zijn we in staat om producten te maken die écht heel lekker zijn!’, vertelt Marketing Manager Karin Lowik. 

De Plantaardige Kroketburger en de Plantaardige Chicken Tenders zijn erkend als Product van het Jaar, gefeliciteerd! Welke feedback ontvingen jullie van de consument?
‘Consumenten vinden de Kroketburger heel vernieuwend. Het product past goed in hun normale voedingspatroon en ze zijn blij dat er nu ook een plantaardig alternatief is voor de kroket. Een alternatief dat net zo lekker is als de vleesvariant. Ook vinden ze de vorm leuk en handig, omdat hij direct op een broodje te gebruiken is. De Chicken Tenders vallen vooral goed in de smaak vanwege de veelzijdigheid en hun lekkere “southern fried coating”. Ze zijn lekker knapperig van buiten en zacht vanbinnen.’ 

Hoe maken jullie het onderscheid met jullie plantaardige producten? 
‘Door ruim dertig jaar aan expertise en het feit dat we alles zelf ontwikkelen. Hierdoor hebben we veel technologieën in huis en veel ervaring om onze producten écht heel lekker te maken. Smaak is tenslotte de belangrijkste barrière. Ook hebben we een heel breed productportfolio, waardoor we oplossingen bieden voor veel momenten.’

Vorig jaar zijn jullie overgenomen door het Braziliaanse JBS. Wat biedt dit jullie aan verdere voorsprong?
‘De overname helpt ons doordat er veel middelen beschikbaar komen om onze groei te versnellen. Hierdoor kunnen we onze productie verder opschalen en onze marketinguitgaven verhogen. Zodat we nog meer mensen naar de categorie kunnen trekken, en dus de switch naar plantaardig kunnen laten maken. Ook kunnen we nu samenwerken met andere (wereldwijde) plant-based JBS-bedrijven om technologische kennis en producten uit te wisselen en zo sneller internationaal te schalen.’ 

Hoe gaat Vivera het merk en de producten in de spotlight zetten
tijdens de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel?

‘We komen met een hele leuke nieuwe introductie; de plantaardige zalmfilet. Deze wordt middels een tv- en onlinecampagne onder de aandacht gebracht. Hieromheen gaan we een pr-activatie doen, waarin we uitleggen aan consumenten dat overbevissing en overvolle viskwekerijen belangrijke redenen zijn om over te gaan op visalternatieven. En gaan we consumenten op een leuke manier laten proeven hoe lekker onze nieuwe zalm is. Verder gaan we met Young Impact en Proveg op scholen jongeren uitdagen om mee te doen met de Week zonder Vlees & Zuivel, met behulp van de Veggie Challeng-app. De scholieren krijgen les over klimaat­verandering en hoe ze door minder vlees te eten hier zelf invloed op kunnen uitoefenen.’