FAVORIETEN – NON-DAIRY BEN & JERRY’S
In de zoektocht naar nieuwe smaken en varianten worden introducties zorgvuldig afgewogen. ‘We moeten daar goed over nadenken. Het schap is niet van elastiek en we moeten dus kiezen. Het is een spel, je wil vernieuwen maar ook groeien’, vertelt Pleun Lauwerier, Country Business Lead Ben & Jerry’s.
De klapper van 2019 was de Non-Dairy Cookies on Cookie Dough. In het reguliere assortiment al by far de populairste en nu ook in de non-dairy range van Ben & Jerry’s (Unilever) de grote favoriet. Van de totale merkgroei van Ben & Jerry’s in 2019 is 84 procent te danken aan de vegan introducties*, naast Cookies on Cookie Dough ook Coconutterly Caramel’d. De vegan variaties Chocolate Fudge Brownie en Peanut Butter & Cookies werden al in 2018 geïntroduceerd.
Pleun Lauwerier: ‘Met de introductie van nieuwe smaken, kun je mensen blijven verrassen. Maar het zorgt er niet per se voor dat je de verkoop uitbreidt als het alleen betekent dat de consument die eerst de ene smaak kocht, nu kiest voor de andere smaak.’ Ben & Jerry’s probeert met introducties daarom ook nieuwe consumenten te trekken: ‘Enerzijds naar ons merk, anderzijds ook naar de categorie. We proberen ook consumenten aan te spreken die eerder nog geen ijs aten.’ Daarmee bleek de introductie van de vegan varianten een schot in de roos. ‘We bereiken met non-dairy een doelgroep die we voorheen nog niet konden bereiken, namelijk de groeiende groep mensen die geen zuivel kan of
wil eten.’
Meer ijsmomenten
‘Naast het aanspreken van een nieuwe doelgroep zoeken we naar nieuwe momenten om ijs te eten. Een voorbeeld daarvan is ons Netflix en Chilll’d-ijs. We inspireren mensen om ijs bij de film te eten, in plaats van een zak chips. De beker heeft een ideaal formaat om in de hand te houden, je kunt het ijs er zo uitlepelen’, zegt Lauwerier. Ook voor Netflix en Chill’d zijn er plannen voor een vegan variant. De Non-Dairy range biedt Ben & Jerry’s nog vele mogelijkheden.
‘Belangrijk is wel dat onze introducties ook bij Ben & Jerry’s passen. Inclusiviteit en rechtvaardigheid zijn belangrijke waarden. Inclusiviteit betekent onder andere ‘ijs voor iedereen’, daarom is ook een groot deel Ben & Jerry’s-ijs halal gecertificeerd en staat glutenvrij ijs op de wensenlijst.’ Rechtvaardigheid – zowel sociaal als met betrekking tot het klimaat – komt voort uit de sociale missie van het merk: ‘Natuurlijk is smaak het allerbelangrijkst. Je koopt geen ijs dat niet lekker is. Maar de meest loyale consumenten waarderen daarnaast ook onze sociale missie. Ze kopen Ben & Jerry’s om waar het voor staat: (h)eerlijk (Fairtrade) ijs en de inzet van ons bedrijf om de wereld een beetje beter te maken. Daarom is Non-Dairy ook zo’n succes: het is klimaatbewust dus passend bij onze sociale missie én sluit aan bij de vraag van de consument naar lekker vegan ijs.’
* Bron: IRI
