Vers, lekker en gezond eten vinden veel Nederlanders belangrijk. Snel een gezonde maaltijd op tafel zetten, het liefst met gebruik van zo vers mogelijke producten. Met een goede versafdeling kun je je als supermarkt onderscheiden. Ook als medewerker op de versafdeling kun je het verschil maken. Met een klantgerichte houding en goede productkennis kun je de klant op de juiste wijze adviseren en verleiden om nét wat meer verse producten mee te nemen.
Door: CBL
De versafdeling is een prachtige plek om te werken. Omringd door kleurrijke groenten en fruit, een uitgebreide vlees- en visafdeling en mooi uitgestalde kazen. Als medewerker zorg je voor een goed ingerichte afdeling met voldoende voorraad. En je kunt je werk nog leuker maken door meer kennis op te doen van de producten waar je mee werkt. Hoe meer je weet hoe beter je de klant kunt adviseren. Hoe kan ik deze vis het beste bewaren? Hoeveel zout zit er in dit brood? Kan ik deze bonen toch nog gebruiken als de tht-datum is verstreken?
Gezondheid
De versafdeling is de plek in de supermarkt waar gezond eten een grote rol speelt. Als richtlijn voor een gezonde en gebalanceerde maaltijd kennen wij allemaal de Schijf van Vijf. Als medewerker op de versafdeling is het belangrijk om de klant te kunnen informeren over welke producten vallen onder de Schijf van Vijf. In het Nationaal Preventieakkoord, een plan om Nederlanders gezonder te maken, is afgesproken dat supermarkten zich ook actief zullen inzetten om eten volgens de Schijf van Vijf te promoten.
E-learnings en trainingen
Om medewerkers van de versafdelingen van supermarkten te helpen in hun werk, zijn er diverse e-learnings en trainingen beschikbaar. Voorbeelden van e-learnings zijn ‘AGF Training’ en ‘Voedselveiligheid in de super’, beschikbaar via supermarkt.nl. De ‘AGF Training’ is een nieuwe e-learning waarmee je in de vorm van een spel productkennis opdoet. Daarnaast leer je ook alles over de AGF-afdeling, zodat je alle ins en outs van groenten en fruit kent. Bijvoorbeeld welke producten gekoeld moeten worden en hoe je de schappen vult.
De training ‘Meer dan lekker in de super’, bestaat uit vier modules. Hierin doe je veel kennis op over de samenstelling van producten, gezonde producten, gezond gewicht en duurzaamheid. Onderwerpen als zout in producten, voedselverspilling, de Schijf van Vijf en dierenwelzijn passeren de revue. Deze kennis helpt jou als medewerker van de versafdeling om de klant te adviseren en om de verkoop van Schijf-van-Vijf-producten te stimuleren. Ook deze training is binnenkort beschikbaar via supermarkt.nl.
