irishbeef

We zitten allemaal in hetzelfde ‘coronaschuitje’. We varen richting een zware economische recessie. Iedereen vraagt zich af of hij consumenten en shoppers gaat verliezen, en zo ja, hoeveel. We gaan zeker shoppers verliezen. Maar dat geeft niet, want het is bijzonder kostbaar om alle shoppers te wilalen behouden. 

Door: Bram Nauta, ISMI

Om alle shoppers te behouden zul je dus de prijs moeten laten zakken en/of nog meer promoties doen. De promotiedruk in veel categorieën zal (nog verder) stijgen. De k’1+1 acties’ vliegen ons om de oren. Een dure aangelegenheid! En de consument leert ervan. Hoeveel shoppers stellen hun koopbeslissing nu al niet uit om te wachten tot de volgende aanbieding? En als ‘1+1’ te weinig groei oplevert, ga je dan naar ‘2+2’? 

Want de lagere prijs of diepe promotie geldt voor alle shoppers, ook voor diegenen die zonder aanbieding willen blijven kopen. Het gevaar is dat je de totale winstgevendheid van een merk of categorie in gevaar brengt. 

Deze tekst verscheen eerder in FoodPersonality.WORK (editie november 2020).


Klantprofiel

De formule-atlas van FoodPersonality: een beschrijving van een formule (supermarkt of een met supermarkten concurrerende retailformule) aan de hand van een vaste set kenmerken. De formule wordt in kaart gebracht door Bureau van der Weerd, adviesbedrijf in winkelonderzoek. Leden van FoodPersonality hebben toegang tot de formule-atlas van alle supermarktformules.

Klantprofiel Albert Heijn
Bureau van der Weerd maakt gebruik van het Whize-segmentatiemodel van adviesbedrijf Whooz. Het model is ontworpen om alle ruim 7,7 miljoen huishoudens in Nederland te identificeren en te classificeren. De huishoudens zijn gesegmenteerd in vijftig subsegmenten, die zijn samengevoegd in veertien segmenten. Het resultaat is een classificatie die een duidelijk beeld schetst van consumenten voor wat betreft sociodemografie, levensstijl, cultuur en (koop)gedrag. 

Primaire doelgroep C (Volks en uitgesproken)
Secundaire doelgroep I (Plannen en Rennen)
•   30-60 jaar•   25-50 jaar
•   kinderen in alle leeftijden•   Eén keer tot twee keer modaal of meer
•   laag tot middelbaar opgeleid•   hoog opgeleid
•   huurwoning•   bovengemiddeld autobezit
•   geen of één auto•   koopwoning
•   benedenmodaal tot modaal inkomen•   gezinshuishoudens (hoge gemiddelde gezinsgrootte)
•   loondienst

Winkelaantallen

1Albert Heijn992
2Jumbo679
3Aldi496
4Lidl432
5Coop314
6Plus269
7Spar formule (exclusief Spar Enjoy en Spar Express)236
8Dirk126
9Deen80
10DekaMarkt79

De lijst met winkelaantallen (week 53 ’20) is een vrijgave van Nielsen. Vooral Albert Heijn, Jumbo en Lidl wisten in 2020 in aantal winkels te groeien. Op het moment van schrijven weten we dat onder andere winkelformule Deen voornemens is te worden verkocht en verdeeld over Vomar, Albert Heijn en Dekamarkt. De nog onzichtbare nummer 11 op deze lijst, Hoogvliet met 71 winkels in week 53 van 2020, klimt daarmee deze Top10 binnen. Andere formules die dit lijstje compleet maken zijn o.a. Poiesz, Vomar, Jan Linders, Boni en Nettorama. In het vakblad FoodPersonality wordt maandelijks een zogenaamde Formule-atlas gepubliceerd, waar in de voorbije periode telkens één formule volledig is uitgetekend inclusief een diversiteit aan relevante data.


Klantvriendelijkheid

1Deen
2Jan Linders
3Boni
4Jumbo
5Plus
6Albert Heijn
7Dirk
8Spar

Deze lijst is tot stand gekomen door een onderzoek naar klant­vriendelijkheid in bedrijven, door MarketResponse.

Dit jaar vond de dertiende editie van het Klantvriendelijkste Bedrijf van Nederland plaats, een onderzoek door MarketResponse. Vorig jaar schreef MarketResponse dat er in twaalf jaar tijd een ware aardverschuiving in ‘klantland’ had plaatsgevonden. Een verandering waarop we in 2007 niet eens hadden durven hopen; dat anno 2019 klantvriendelijkheid een vereiste is geworden. 

Maar de echte aardverschuiving vond dit jaar plaats. Ineens stond de wereld stil en waren alle vanzelfsprekendheden niet meer vanzelfsprekend. Ineens was alles anders. Trends die al zichtbaar waren werden nu als ‘normaal’ gezien of lieten een enorme sprong zien. We gingen onze inkopen anders doen en thuiswerken was voor veel mensen de ‘nieuwe’ standaard. De resultaten van het Klantvriendelijkste Bedrijf van Nederland, door MarketResponse, komen tot stand door middel van doorlopend en onafhankelijk onderzoek onder een groot aantal respondenten. In totaal heeft MarketResponse dit jaar de klant­tevredenheid kunnen meten van 175 bedrijven. Ook in dat onderzoek nemen ze de verschuivingen waar.

In het rapport van MarketResponse is een aparte ranking opgesteld, speciaal op het aspect ‘Supermarkt’. Hier staat Deen bovenaan met een 8,09. Jan Linders volgt met een 8,03. Boni staat op plaats drie met een score van 7,81.