Klanten van Jumbo Supermarkten, die tijdens de Verspillingsvrije Week (9 t/m 15 september) hun online bestelde boodschappen thuis laten bezorgen, ontvangen de ‘Eerst op’ tape. De tape wordt door Jumbo aangeboden in samenwerking met de stichting Samen Tegen Voedselverspilling en het Voedingscentrum. Met deze tape kunnen producten die als eerste op moeten eenvoudig worden gemarkeerd om zo voedselverspilling te voorkomen. Uit onderzoek van het Voedingscentrum blijkt dat mensen die deze tape gebruikten, gemiddeld 28% minder voedsel weggooien.
Gemiddeld gooien Nederlanders ruim 33 kilo voedsel per persoon per jaar weg. Dat is zo’n 9 procent van al het gekochte eten. Daarnaast verdwijnt ook nog eens ruim 64 liter drinken in de gootsteen of het toilet. Door restjes en producten met de kortste houdbaarheid duidelijk te markeren, weet iedereen in het huishouden welk eten en drinken als eerste op moet. De tape is gemaakt van papier, kan worden gerecycled en opnieuw worden gebruikt. De tape kan zowel in de koelkast als de vriezer en voorraadkast worden gebruikt.
Afprijzing producten met beperkte houdbaarheid zorgt voor stijging in verkoop
De afgelopen jaren ontwikkelde Jumbo al verschillende initiatieven om voedselverspilling in de winkel tegen te gaan. Zo beschikken ruim 700 winkels in Nederland en België over een ‘Samen Minder Verspillen-schap’. Daarin worden producten die tegen de houdbaarheidsdatum aanlopen aangeboden voor een sterk gereduceerde prijs. In 2023 werden 36 miljoen producten alsnog verkocht uit dit schap. Dat is een stijging van 10 miljoen producten ten opzichte van het jaar daarvoor. Ook ‘Brood van Gister’, dat de volgende dag tot 11.00 uur in een speciaal rek wordt aangeboden met korting, zorgde ervoor dat er in 2023 42% minder brood werd weggegooid ten opzichte van 2022.
Technologische ontwikkelingen om minder te verspillen
Jumbo zoekt actief naar manieren om voedsel dat niet meer kan worden verkocht te verwerken tot een nieuw product. Zo introduceerde de supermarkt vorig jaar Borrelbrood in de Jumbo Foodmarkten, gemaakt van overgebleven La Place broden en worden croissants die niet verkocht worden in de Jumbo Foodmarkt verwerkt tot een smakelijke broodpudding. Vanaf deze week worden in alle Jumbo Foodmarkten ook vier verschillende soepen gemaakt van verse groenten uit de winkel die niet meer verkocht kunnen worden. Het gaat om de soepen wortel rode curry, tomaat, broccoli en paprika tomaat. Ook technologische ontwikkelingen spelen een belangrijke rol. Zo beschikken een aantal Jumbo winkels inmiddels over een avocadoscanner. Daarmee kunnen klanten op een eenvoudige manier zien of de avocado rijp genoeg is en hoeven zij niet meer in deze kwetsbare vrucht te knijpen. Voor medewerkers op het kantoor in Veghel en in het distributiecentrum in Bleiswijk worden lunch- en avondmaaltijden bereid met versproducten uit de bezorglocaties die tegen de houdbaarheidsdatum aanlopen en dus niet meer geschikt zijn voor verkoop aan klanten. Hiermee werd afgelopen jaar al ruim 12.000 kilo voedselverspilling voorkomen.
Klanten inspireren
Jumbo is partner van de stichting Samen Tegen Voedselverspilling, die voor de zesde keer de Verspillingsvrije Week organiseert. Met een speciale inspiratiepagina helpt Jumbo het hele jaar haar ruim 10 miljoen klanten om thuis voedselverspilling te voorkomen. Afgelopen juni ondertekende Jumbo ook de coalitie Houdbaarheid, waarin afspraken zijn gemaakt over het vermelden en verduidelijken van de houdbaarheidsdatum en het toevoegen van iconen ‘Kijk, Ruik, Proef’.
Van land tot klant
Jumbo heeft als doelstelling om in 2030 de helft minder voedsel te verspillen ten opzichte van 2015. Om dat te realiseren werkt de supermarkt ook samen met ketenpartners om verspilling in de toeleveringsketen terug te dringen. Door slimmere bestelsystemen kunnen winkels beter inkopen en ook in de verschillende distributiecentra worden processen aangepast om zo verspilling te minimaliseren. Meer informatie over al onze initiatieven lees je in het Jumbo jaarverslag.
