irishbeef

Consumenten willen niet worden beperkt door de seizoenen in het aanbod van de supermarkt, daarom worden verse kruiden en groenten ingevlogen uit landen als Kenia, Israël, Spanje, Marokko. Infarm brengt hier verandering in en bouwt een wereldwijd netwerk van verticale farms, waardoor kruiden en groenten dichter bij je bord groeien dan ooit tevoren, zonder enige toevoeging van chemische pesticiden en helemaal klimaat resistent, dus 100% lokaal alle dagen van het jaar. 

Uitgeput 
De wereldwijde vraag naar niet-seizoensgebonden verse producten wordt alsmaar groter met de snel groeiende bevolking en verstedelijking. Dit leidt tot uitgeputte grond, gebruik van chemicaliën, watertekorten en een gigantische uitstoot van CO2. Tegen de tijd dat de producten op ons bord liggen is er een groot gedeelte van voedingswaarde en smaak verloren gegaan, en is 50% van de verse producten op de afvalhoop beland. 

Verticaal groeien 
Met de verticale farms van Infarm kan iedereen op grote schaal genieten van groenten en kruiden van de beste kwaliteit zonder chemische pesticiden en transport kilometers. De groenten en kruiden groeien in een perfect gecontroleerde omgeving: transparant, veilig en duurzaam. Een Infarm Next Gen farm gaat 10 tot 18 meter de hoogte in en met maar 25 vierkante meter footprint levert deze farm eenzelfde oogst als 10.000 vierkante meter traditionele landbouwgrond. 

Overal groeien 
De modulaire verticale farms verschillen in grootte en groeicapaciteit, daardoor kan Infarm kruiden en groenten verbouwen in elke beschikbare plek op basis van elke vraag in de markt. De verticale farms kunnen bij klanten in supermarkten, in restaurants en distributiecentra worden geplaatst. Om de impact te maken die ze voor ogen hebben groeit Infarm ook lokaal in Infarm Growing Centres, waar vanuit ze binnenkort ook duurzaam verpakte kruiden gaan leveren aan de Nederlandse markt. 

Altijd lokaal 
Door ‘farms’ dichter bij de mensen te brengen ontstaat een nieuw lokaal voedselsysteem dat niet alleen 90% transport, maar ook 95% water en 95% land bespaart. En doordat de planten in de vertical farms groeien op basis van de behoefte van de supermarkt is de waste minimaal. In Nederland heeft Infarm nu in store farms in 16 Albert Heijn supermarkten. Infarm medewerkers oogsten de planten met de wortels er nog aan voor de neus van de klanten en planten dan nieuwe zaadjes voor de volgende groeicyclus. Consumenten hebben dus altijd verse oogst in de winkel, vol smaak en voedingsstoffen. Altijd vers en altijd lokaal.