Bleiswijk, 17 maart 2021
Hoogvliet start deze week met de verkoop van Streek volkorenbollen uit eigen bakkerij en Streek volkoren pannenkoekenmix. De tarwe voor beide producten wordt geteeld en gemalen in het Groene Hart. De bollen worden ook nog eens gebakken in de eigen bakkerij van Hoogvliet in Bleiswijk. Vorig jaar introduceerde Hoogvliet al het eerste Streek volkorenbrood uit eigen bakkerij.
De tarwe voor de Streek producten wordt geleverd door boerderij Munsterman uit Leimuiderbrug. Daar liggen vijftien hectare (ongeveer 30 voetbalvelden) van de beste en lekkerste tarwe, de basis van het Streek brood en de pannenkoekenmix. Na de oogst wordt de tarwe geschoond en aangeleverd bij molen De Eendracht in Alphen aan den Rijn. De Eendracht stond in 1752 in de Zaanstreek als pelmolen en verhuisde in 1898 naar Alphen aan den Rijn. De molen wordt gerund door vrijwilligers die met passie het vak van molenaar in stand houden en het onderhoud van de molen verzorgen. Gerald Willemsen, manager van de Hoogvliet bakkerij, is aangenaam verrast door de kwaliteit van het meel; dit zorgt voor een heerlijk smaakvol en mals brood.
Jarenlange samenwerking
Sinds 2010 werkt Hoogvliet al zeer nauw samen met de Groene Hart Coöperatie, een samenwerkingsverband van boeren en telers uit het Groene Hart die actief werken aan het bereikbaar maken van streekproducten voor een groter publiek. Vanwege het regionale karakter van Hoogvliet en het marktgebied dat zich concentreert in en rondom het Groene Hart, vonden beide partijen elkaar in een unieke samenwerking om het Groene Hart Streekproduct te promoten.
Hoogvliet heeft binnen de samenwerking nauw contact met de boerenbedrijven om het Groene Hart en haar prachtige streekproducten in de supermarkt op de kaart te zetten. Inmiddels liggen er ruim veertig streekproducten onder het label Streek in de 71 Hoogvliet supermarkten, van appels en peren tot boerenkaas, yoghurt, vleeswaren en eieren. En nu dus ook het heerlijke Streek volkorenbrood, volkorenbollen en pannenkoekenmix. Hoogvliet is er er trots op steeds meer producten uit de buurt te kunnen aanbieden. Zeker in deze tijd wordt dit door consumenten bijzonder gewaardeerd.
