Welke fabrikanten leverden met hun nieuwe lanceringen in 2019 de hoogste innovatiebijdrage? In deze rubriek een overzicht van de merken die scoren met succesvolle nieuwe producten.
Nieuwe producten, ze hebben op de consument vaak een onweerstaanbare aantrekkingskracht. Ze trekken de aandacht; niet alleen van consumenten, ook van de retail. Introducties zijn natuurlijk een onderdeel van de omzet, maar zeker niet onbelangrijk. Ze creëren leven in het supermarktschap en houden de supermarkt aantrekkelijk voor consumenten. Dat is ook de reden dat supermarkten vaak extra aandacht geven aan deze introductie. En dat er prijzen zijn voor de meest succesvolle introducties, zoals de bekende FoodAwards, de jaarlijks terugkerende prijsuitreiking voor de beste introducties van het voorgaande jaar.
“Zoals je de vorige editie hebt gelezen, is het onderzoek naar Foodbedrijf van het Jaar een uitgebreid jaarrond onderzoek op allerlei facetten. Één van die facetten is de innovatiekracht binnen de categorie. Oftewel; welk bedrijf draagt met producten en omzet bij aan succesvolle vernieuwing van de categorie. Over een aantal maanden worden de belangrijkste producten onderscheiden met een prestigieuze FoodAward door het Retailcollege bestaande uit inkoopmanagers van Albert Heijn, Jumbo en SuperUnie. In deze editie kun je van een aantal categorieën zien welke bedrijven de leiders zijn als het gaat om ontwikkeling, succes en lef binnen de categorie”, vertelt Mark Peeters van Supermarkt.team.
Marketing speelt een belangrijke rol voor de innovaties die aan hun opmars bezig zijn. Maar met alleen marketing kom je er niet. Om een nieuw product daadwerkelijk succesvol te maken, moet de innovatie uiteraard ook relevant en interessant zijn voor de consument.
Om in aanloop naar de FoodAwards uit te zoeken welke fabrikanten met hun introducties de hoogste innovatiebijdrage leverden, hebben we een periode in 2019 geselecteerd. Op basis van de diverse beschikbare gegevens uit die periode, hebben we eigen berekeningen gemaakt. Het gaat daarbij niet om losse producten maar om alle introducties die een fabrikant in een jaar doet. Het geeft een indicatie wie de leiders zijn als het gaat om innovatie.
Het werd een diverse lijst met grote namen en kleinere vernieuwers. Op de komende pagina’s volgen verschillende categorieën waar het totale supermarktassortiment uit is opgebouwd. Per productgroep een lijst met de topscoorders op het gebied van vernieuwing.
Innovatiecategorie: Maaltijden, maaltijd-componenten (houdbaar en vers), groente- en fruitconserven
| Plek | Bedrijf | PCT | Bedrag (in € binnen meetperiode) | Aantal introducties binnen criteria |
| 1 | Servero | 71% | 1.682.000,00 | 13 |
| 2 | HAK | 17% | 403.000,00 | 8 |
| 3 | Bonduelle | 3% | 82.000,00 | 4 |
De top-3 van deze categorie is gezamenlijk verantwoordelijk voor 91% van de innovatiebijdrage in de productgroep. Met een overweldigende eerste plaats voor Servero. Het omzetbedrag voor de introducties van Servero is 71% van de totale omzet die deze categorie in 2019 met introducties behaalde. Servero zette vol in op producten zonder toegevoegd suiker en zout en wil dat deze producten de norm worden. “Servero staat voor natuurlijk de lekkerste”, zegt marketingmanager Elke Schroevers. “Daarom worden de fruitsnacks van 100% Fruit to Go en Slurpfruit net als 100% Appelmoes gemaakt van 100% fruit en verder niets. Ze bevatten géén toevoegingen en dat proef je. 100% fruit, 100% smaak.”
Ook vernieuwer HAK wil verandering in de categorie teweeg brengen. Category development manager Ron Rutgers: “In de routine van de consument zit te weinig groente. Veel voorkomende barrières zijn dat ze groenten niet lekker vinden of bereiding teveel tijd kost.” Om consumenten te helpen, sluit HAK aan bij de maaltijdroutine. Rutgers: “We hebben met onze stazakken een groot aanbod aan gemaksoplossingen in de markt gezet, waarmee consumenten met groot gemak meer groenten en peulvruchten kunnen toevoegen aan hun maaltijd.”
Aan deze top-3 is te zien dat groenten ook buiten vers een belangrijke rol spelen en zelfs toonaangevend zijn binnen de innovaties in de maaltijdencategorie.
Innovatiecategorie: Desserts, ijs, dessert-ingrediënten
| Plek | Bedrijf | PCT | Bedrag (in € binnen meetperiode) | Aantal introducties binnen criteria |
| 1 | Unilever | 75% | 10.257.000,00 | 29 |
| 2 | Ferrero | 22% | 2.993.000,00 | 6 |
| 3 | Koninklijke Peijnenburg | 1% | 128.000,00 | 4 |
De categorie desserts staat jaarlijks garant voor vernieuwing en dan met name in het segment ijs. Opvallend: de top-3 is gezamenlijk verantwoordelijk voor 98% van de innovatiekracht binnen de categorie. De overige 2% is voor kleine partijen als Gigi en Leone, die in de marge met vernieuwingen experimenteren. Unilever is sinds jaar en dag heer en meester in deze categorie met bekende namen als Magnum, Ola, Hertog en Ben & Jerry’s. In 2019 was het de Magnum White Chocolate & Cookies die de consument massaal verleidde. Unilever laat weten dat het de consument wil blijven verrassen. “We proberen met onze innovaties in te spelen op een snel veranderende markt, met nieuwe producten die passen bij de lopende trends. We bieden elk jaar een gevarieerd assortiment van hardlopers, aangevuld met nieuwe ijsjes variërend van heerlijke indulgence premium ijsjes van Magnum White Chocolate & Cookies, Ben & Jerry’s pint slices Cookie Dough, Kinder Bueno Ice Cream hoorntjes tot verantwoorde ijsjes zoals onze Solero vegan biologisch gecertificeerde fruitijsjes in 2019. Daarnaast speelden we ook in op de vegan trend en hebben met Magnum Vegan Almond de ‘Beste Vegan product award 2019’ gewonnen”, zegt Robin Misdorp, brand builder marketing impulse ice cream
The Netherlands.
Koninklijke Peijnenburg is een opvallende nummer drie. Lotus Speculoos IJs zorgde voor hoge verwachtingen. Deze nieuwe smaak is sinds 2019 verkrijgbaar als handijs en schepijs. Met de herkenbare smaak van Lotus Speculoos wil Koninklijke Peijnenburg een brede doelgroep aanspreken. Laura Simons, brand manager Peijnenburg: “Koninklijke Peijnenburg heeft met Lotus het beste van drie werelden samengevoegd in heerlijk roomijs: zalig zacht ijs bereid met verse room, krokante stukjes Lotus Speculoos koek én smeuïge Speculoospasta.”
Innovatiecategorie: Diepvries-producten en snacks
| Plek | Bedrijf | PCT | Bedrag (in € binnen meetperiode) | Aantal introducties binnen criteria |
| 1 | Van Geloven | 51% | 4.841.000,00 | 10 |
| 2 | Iglo | 20% | 1.946.000,00 | 13 |
| 3 | Lamb Weston | 9% | 824.000,00 | 4 |
Kijken we naar de bijdragen van innovaties aan de omzet in diepvries oftewel vriesvers dan zien we dat de top-3 verantwoordelijk is voor 80% van de innovatiekracht. Van Geloven is met Mora een sterke speler en staat, ondanks dat het niet het hoogste aantal introducties heeft, qua innovatieomzet op één. Het bedrijf speelt met haar vernieuwingen in op de vega-trend, zoals met de Mora Vegetarische Draadjesvleeskroket. Ze scoren qua innovatiebijdrage ook goed met de Mora Oven Hapjesmix. Iglo heeft met de Roerbaksensatie Zalm Pasta Boursin een verdienstelijke innovatie en goedverkopend item gelanceerd.
Aardappelspecialist Lamb Weston was het afgelopen jaar eveneens actief met innovaties. Het merk heeft het afgelopen jaar vier nieuwe artikelen aan het assortiment toegevoegd. De Homestyle Fries, frietjes die dankzij de schil en het formaat het gevoel geven alsof je ze thuis vers gesneden hebt. Manager retail Kaatje van den Eijnden: “Ook is er een gekruide variant op de reeds succesvolle Ziggy Fries Naturel gelanceerd; de Ziggy Fries Seasoned. Door de unieke vorm wordt dit frietje extra krokant gebakken. Uiteraard is ook deze variant geschikt voor alle applicaties (Oven, Airfryer & Frituur). Tot slot is er een naturelvariant toegevoegd op de reeds bestaande ‘Waffle Seasoned Fries’, de Waffle Naturel.”
Innovatiecategorie: ontbijtgranen, cereals, drinkontbijt
| Plek | Bedrijf | Bedrag (in € binnen meetperiode) | Aantal introducties binnen criteria |
| 1 | PepsiCo | 4.841.000,00 | 10 |
| 2 | Iglo | 1.946.000,00 | 13 |
| 3 | Lamb Weston | 824.000,00 | 4 |
Ontbijtgranen zijn de afgelopen jaren sterk gegroeid, onder meer doordat veel consumenten op zoek gingen naar alternatieven voor brood. Nu de daling van de broodconsumptie voorbij lijkt, is het aan de leveranciers van ontbijtgranen om de groei vast te houden. Een geliefd innovatiethema was vorig jaar havermout.
PepsiCo behaalde in 2019 de eerste plek wat betreft innovatiebijdrage. Het bedrijf zette daarvoor in op een zeer specifieke doelgroep: kinderen. ‘Quaker Kids’, in de varianten aardbei en chocolade, zorgde voor de hoogste innovatieomzet in deze categorie. “Een goede impuls voor het ontbijtgranenschap voor kinderen”, aldus PepsiCo. Holie Foods was succesvol met granola. Nummer drie Bolletje kwam met geroosterde granen die door de consument enthousiast werden ontvangen.
Innovatiecategorie: Boterhambeleg (zoet broodbeleg, spreads)
| Plek | Bedrijf | Bedrag (in € binnen meetperiode) | Aantal introducties binnen criteria |
| 1 | Peeters Producten | 126.000,00 | 1 |
| 2 | Theha | 53.000,00 | 1 |
In deze categorie geen lange lijst met merken, maar wel twee noemenswaardige vernieuwers. Peeters kwam met een vernieuwing van de klassieke Duo Penotti. Voor kokosbroodleverancier Theha zijn er naast het Coco kokosbrood met bosvruchten, dat binnen de criteria valt voor vernieuwingen van 2019, nog twee producten met potentie: twee varianten kokosbrood zero, zonder toegevoegde suikers. Deze producten hadden hun introductie echter pas in week 44 van het afgelopen jaar en waren daarmee te kort op de markt om zich te bewijzen. Maar met de eerste verkoopcijfers van dit natuurlijke kokosbrood zijn de verwachtingen hoog. “Het lekkerste broodbeleg wordt steeds verantwoorder”, zegt managing director Gijs Kakebeeke van Theha.
Ook deze categorie is sterk afhankelijk van de broodconsumptie. Die lijkt zich na jaren van daling weer wat te herstellen, zodat ook introducties in de categorie broodbeleg meer kans van slagen hebben.
Innovatiecategorie: Diepvries-producten en snacks
| Plek | Bedrijf | PCT | Bedrag (in € binnen meetperiode) | Aantal introducties binnen criteria |
| 1 | Van der Meulen Hallum | 46% | 999.000,00 | 2 |
| 2 | Enrico | 45% | 990.000,00 | 11 |
| 3 | Bolletje | 6% | 134.000,00 | 2 |
Ook in de markt van broodvervangers zien we vooral vernieuwingen voor op de borrelplank. De top-3 is gezamenlijk verantwoordelijk voor 97% van de innovatiekracht. Van der Meulen behaalt met slechts twee introducties, Rice Toast Naturel en Rice Toast Lente-Ui, procentueel het grootste omzetaandeel met innovaties. “De glutenvrije Rice Toast van Van der Meulen biedt een fantastisch alternatief op de borrelplank voor mensen met een gluten intolerantie, daarnaast zijn ze licht verteerbaar en blijven ze lekker knapperig – ook na het smeren! Met dit product bewijzen we dat glutenvrij genieten en gemak echt hand in hand gaan“, zegt marketing manager Petra Loos.
Het borrelmoment wordt door steeds meer supermarkten tot speerpunt binnen het assortiment verheven. De productgroep leent zich uitstekend voor margerijke producten die consumenten weten te verleiden. Dat broodvervangers in de vorm van onderleggers (toast, crackers etc.) daarin meebewegen laten de innovaties in deze categorie zien.
Van der Meulen wordt op de voet gevolgd door Enrico – leverancier van onder meer mediterrane specialiteiten zoals tapas – die met de Italiaanse Panetteria haar stempel verder drukt op het borrelsegment. Bolletje is in dit lijstje eerder de vreemde eend in de bijt – want geen borrelproduct – met fruitige crackers in de variaties rood fruit en appel.
Innovatiecategorie: Niet-alcoholische dranken (o.a. frisdranken vruchtendranken, sappen en siropen)
| Plek | Bedrijf | PCT | Bedrag (in € binnen meetperiode) | Aantal introducties binnen criteria |
| 1 | Coca Cola | 46% | 2.896.000,00 | 17 |
| 2 | Riedel | 35% | 2.238.000,00 | 9 |
| 3 | Vrumona | 18% | 1.135.000,00 | 3 |
Niet-alcoholische dranken is een categorie die volop in beweging is. Met
29 introducties bleef het in 2019 niet stil. Opvallend: de top wordt gedomineerd door drie grote aanbieders die samen verantwoordelijk zijn voor 99% van de omzet door innovaties. Het grootste aantal introducties komt van Coca-Cola, die afgelopen jaar met succes onder andere nieuwkomer Coca-Cola Energy introduceerde. Daan Berendsen, marketingmanager Coca-Cola Nederland: “Met de introductie van Coca-Cola Energy hebben we opnieuw een waardevolle uitbreiding van ons portfolio gerealiseerd: een energydrank met cafeïne, guarana-extract en B-vitamines. Door het duidelijk aanbieden van twee varianten, kan de consument bewust een keuze maken voor een drankje met of zonder suiker.”
Qua innovatieomzet komt Riedel hier op de tweede plaats. Na de verzelfstandiging van 2017 pakt de drankenfabrikant snel door. Category development manager William Konings: “We gebruiken onze commerciële slagkracht om in verschillende segmenten een voortrekkersrol te nemen in het realiseren van categoriegroei. De introductie van Bubbelfrisss in het frisdrankenschap medio 2019 is hier een treffend voorbeeld van.”
De belangrijkste thema’s in de categorie blijven calorie- en suikerreductie, maar ook duurzaamheid krijgt aandacht. Zo worden steeds meer frisdrankverpakkingen gemaakt van recyclebaar plastic, het zogeheten rPET.
Innovatiecategorie: Schoonmaak- en onderhoudsartikelen; was- en reinigingsmiddelen, poetsmiddelen
| Plek | Bedrijf | Bedrag (in € binnen meetperiode) | Aantal introducties binnen criteria |
| 1 | Unilever/Sun | 328.000,00 | 1 |
| 2 | PB | 76.000,00 | 1 |
| 3 | Unilever/Seventh Generation | 62.000,00 | 5 |
De categorie schoonmaak- en onderhoudsartikelen drijft meer op promoties dan op vernieuwingen. Echter met Sun Vaatwastabletten Powered by Nature mét Europees Ecolabel heeft Unilever een absolute topper geïntroduceerd. “De gegarandeerde reinigingskracht die je van Sun gewend bent, maar nu met 90% ingrediënten van natuurlijke oorsprong”, aldus Sun. Het Ecolabel is een milieukenmerk dat wordt toegekend aan producten die gedurende hun gehele levenscyclus aan hoge milieunormen voldoen. Het keurmerk geeft aan dat middelen beperkte invloed hebben op het water-ecosysteem en een beperkte hoeveelheid schadelijke stoffen bevatten. Sun is al meer dan vijftig jaar bezig met het verbeteren van haar vaatwasproducten en de werking ervan, waarbij tegelijkertijd ook de impact op het milieu stapsgewijs verbeterd wordt. De reacties van het testpanel zijn lovend: “Sun all-in 1 Powered by Nature doet het niet alleen goed op normaal programma, in het eco-programma wordt ook alles supergoed schoon! Ik ben zeer tevreden over deze vaatwasblokjes en zou er direct op overstappen zodra het in de winkels ligt.” – (Anne, Testpanel.nl – April 2019).
Verder valt op: Unilever staat twee keer in deze top-3, gesegmenteerd met de merken Sun en Seventh Generation. Niet verbazingwekkend, Unilever is immers bijzonder groot, ook in deze categorie. Desalniettemin: ook wanneer je de verkoopcijfers van Sun bekijkt los van andere Unilever-bijdragen, levert het bedrijf met Sun de grootste innovatiebijdrage in de categorie.
Innovatiecategorie: Smaakmakers (zuren, specerijen, mixen en aroma’s)
| Plek | Bedrijf | PCT | Bedrag (in € binnen meetperiode) | Aantal introducties binnen criteria |
| 1 | Nadia & Merijn’s Souq | 75% | 613.000,00 | 9 |
| 2 | McCormick/Silvo | 20% | 167.000,00 | 20 |
De top van de categorie smaakmakers is samen goed voor 92% van de innovatiekracht in deze productgroep. Nummer één sluit aan bij trendsmaken uit de Arabische keuken zoals harissa en tahina. Opvallend is dat de nummer twee in deze categorie met twintig vernieuwende producten de nummer één wat betreft hoeveelheid innovaties ver voorbij streeft. McCormick behaalt een goed resultaat met slechts een beperkte distributie. Dat betekent grote potentie voor retailers en het merk zelf bij het vergroten van distributie. Noud Werner, brand en category manager van McCormick: “Met onze vernieuwingen streven we naar een efficiënt assortiment. We willen niet inzetten op hoeveelheid, maar juist vernieuwen met een beperkt aantal producten met hoge rotatie. Producten die aanslaan bij de consument. Daarmee zijn wij, de retail en de consument allemaal blij.”
De overige partijen spelen in de marge, waarbij enkele producten van Holie Foods positieve uitschieters zijn.
Innovatiecategorie: Bake off en broodmixen
| Plek | Bedrijf | Bedrag (in € binnen meetperiode) | Aantal introducties binnen criteria |
| 1 | Danerolles | 435.000,00 | 2 |
| 2 | Boboli Benelux B.V. | 189.000,00 | 6 |
| 3 | Tante Fanny | 67.000,00 | 1 |
Klassieke broodmixen (voor de broodmachine) blijven een niche binnen de categorie. De bloeiperiode ligt alweer enkele jaren achter ons. Innovaties in dit segment zijn er nauwelijks.
Toch, met de Danerolles Cinnamon Swirl heeft de nummer één in dit rijtje een aansprekend nieuw product gelanceerd, terwijl Boboli met de meeste innovaties in deze top-3 kwam. Daarvan lijkt de Focaccia Margherita Mediterraans op basis van de omzetcijfers het populairst.
Tante Fanny gooit momenteel hoge ogen met ‘vers rustiek pizzadeeg’ met speltbloem en volkoren tarwemeel, compleet met een potje tomatensaus. Leuk en handig voor de consument is de receptinspiratie die terug te vinden is op tantefanny.nl. Met de slogan ‘Tante Fanny Pizzakit, de voedzame basis voor de maaltijdoplossing van iedere dag’, spreekt het merk een groeiende groep consumenten aan.
Innovatiecategorie: Witvet, geelvet en olie (boter margarine, olijf- en zonnebloemolie en frituurvet)
| Plek | Bedrijf | Bedrag (in € binnen meetperiode) | Aantal introducties binnen criteria |
| 1 | Upfield | 682.000,00 | 4 |
| 2 | The Flower Farm | 280.000,00 | 3 |
Een categorie als deze is, voor zover het margarines en andere broodspreads betreft, evenals boterhambeleg en ontbijtgranen afhankelijk van de populariteit van brood. Van Upfield is bekend dat het regelmatig samenwerkt met broodleveranciers om de consumptie van brood te stimuleren.
In deze categorie twee interessante spelers. Leider Upfield, de in 2018 ontstane ‘coroporate start-up’, heeft met merken als Becel en Blue Band grote namen om mee te innoveren. Zo kwam Upfield in 2019 met innovaties als Blue Band Botermelk en Blue Band Alpenmelk, een mix van plantaardige oliën en botermelk voor op de boterham of om in te bakken (en in het laatste geval van botermelk afkomstig uit de Alpen).
The Flower Farm is ook een nieuwe speler. Het merk kiest een heel specifieke positionering door in te spelen het groeiende duurzaamheidsbewustzijn. The Flower Farm maakt in haar producten namelijk geen gebruik van palmolie wat een steeds breder wordende bewuste doelgroep aanspreekt: “We maken margarine met een missie.”
Innovatiecategorie: Vleeswaren, vleesconserven en salades
| Plek | Bedrijf | PCT | Bedrag (in € binnen meetperiode) | Aantal introducties binnen criteria |
| 1 | Johma | 52% | 2.507.000,00 | 6 |
| 2 | Friesland Campina | 24% | 1.175.000,00 | 3 |
| 3 | Stegeman | 12% | 594.000,00 | 10 |
| 4 | Foodbyfour | 10% | 489.000,00 | 3 |
In salades is Johma de afgelopen jaren uitgegroeid tot dé merkspeler naast het huismerk. Johma, dat moeilijke jaren kende, heeft zich met een reeks succesvolle introducties en een aansprekende mediacampagne volledig teruggeknokt in de markt.
In deze categorie lichten we de top-4 uit. Samen zijn de merken verantwoordelijk voor 98% van de introductiekracht binnen de categorie. Met de drie bekende namen op plek één, twee en drie is nummer vier een interessante aanvulling in de categorie met klassiekers als draadjesvlees, hacheevlees, boeuf stroganoff, goulash in jachtsaus en sukadelap in het assortiment.
Food By Four is onderscheidend in de manier waarop het de producten aan de consument aanbiedt: “Ons vlees is sous-vide gegaard. Hierdoor kan de consument een heerlijk mals stukje rundvlees binnen vijf minuten op tafel zetten met behoud van die heerlijke, typische smaak van vroeger. Bijkomend voordeel van dit productieproces is, dat we zonder enige toevoeging van E-nummers een THT van maar liefst acht weken kunnen garanderen. Dus geen derving voor de supermarkt! Hoe lekker is dat? Wij zeggen niet voor niets: de smaak van toen, het gemak van nu!”
Innovatiecategorie: Kaas (Nederlands en buitenlands)
| Plek | Bedrijf | PCT | Bedrag (in € binnen meetperiode) | Aantal introducties binnen criteria |
| 1 | Bieze | 20% | 752.000,00 | 1 |
| 2 | Heks’nkaas | 18% | 693.000,00 | 6 |
| 3 | Lactalis | 15% | 564.000,00 | 6 |
| 4 | Arla | 9% | 358.000,00 | 4 |
| 5 | Friesland Campina | 8% | 312.000,00 | 3 |
In de categorie kaas zien we een grote hoeveelheid en verscheidenheid aan introducties. Zowel op bedrijfs- als productniveau. De top-5 bedrijven is samen verantwoordelijk voor 70% van de innovatiekracht in de categorie verdeeld over twintig producten. Bieze behaalt de eerste plaats met slechts een enkele introductie, roomkaas van het merk Cremi d’Oro – die voor 20% van de innovatieomzet in deze categorie zorgt.
Friesland Campina zag kansen voor kaas bij de avondmaaltijd. “Nederlanders eten steeds vaker pasta waardoor de vraag naar geraspte kaas stijgt. Om hier op in te spelen hebben we in 2019 Parrano Snippers Robusto gelanceerd. Een pittigere variant van onze bestaande Originale Snippers. Door onze unieke receptuur smelt de kaas perfect en maak het ieder Italiaans gerecht echt af”, zegt brand manager Renée Kiesouw.
Innovatiecategorie: Vleesvervangers
| Plek | Bedrijf | PCT | Bedrag (in € binnen meetperiode) | Aantal introducties binnen criteria |
| 1 | Zandbergen | 44% | 1.513.000,00 | 1 |
| 2 | Van Zon Fresh Foods | 21% | 738.000,00 | 2 |
| 3 | Nestlé | 18% | 618.000,00 | 1 |
Op de Horecava leek dit jaar alles vega en vegan. De trend is onmiskenbaar en veel vleesproducenten richten zich daarom met hun innovaties op vega en hybride vormen. Vleesvervangers groeien in omzet met € 2 miljoen per 4-wekelijkse periode. Het aantal producten en aanbieders neemt in hoog tempo toe. Een trend is de introductie van ‘bloedende’ vleesvervangers.
Door de enorme vraag is de beschikbaarheid van grondstoffen en de leverbetrouwbaarheid een belangrijke factor geworden binnen de categorie vleesvervangers. Met een ongekende omzet en rotatie heeft Zandbergen in 2019 naam gemaakt met Beyond Meat. Met the Beyond Burger heeft het bedrijf een paradepaardje in huis. Van Zon Fresh Foods introduceerde met Naturli Vega gehakt een goedlopend product op de Nederlandse markt. Met de slogan ‘De smaak voor een groenere toekomst’ richt het bedrijf zich op de bewuste consument. Hekkensluiter in deze top drie, is Nestlé dat met name twee jaar geleden van zich deed spreken met omzetting van het merk Tivall naar Garden Gourmet. Bekende naam in deze categorie Vivera valt net buiten de top-3. Met vegetarische gyrosreepjes wist dit bedrijf in 2019 een succesnummer te lanceren.
Innovatiecategorie: Zuivel (melk, melkproducten) eieren en eierproducten, (houdbare) room en koffiemelk
| Plek | Bedrijf | PCT | Bedrag (in € binnen meetperiode) | Aantal introducties binnen criteria |
| 1 | Arla Foods | 28% | 3.727.000,00 | 14 |
| 2 | Friesland Campina | 21% | 2.728.000,00 | 21 |
| 3 | Danone | 15% | 1.948.000,00 | 9 |
| 4 | DOC Dairy Partners | 9% | 1.215.000,00 | 2 |
| 5 | Almhof/Müller | 7% | 923.000,00 | 11 |
| 6 | Lactalis-Nestlé | 6% | 790.000,00 | 5 |
| 7 | Alpro | 4% | 524.000,00 | 5 |
| 8 | Nestlé | 4% | 511.000,00 | 1 |
| 9 | Zuivelhoeve | 3% | 447.000,00 | 5 |
| 10 | ElkeMelk | 1% | 142.000,00 | 1z |
Gezien de omvang van deze categorie en de grote mate van innovatie in deze productgroep, behandelen we in de categorie zuivel de top-10. Deze namen zijn samen verantwoordelijk voor 98% van de innovatiekracht in de categorie in het afgelopen jaar, met een opvallende nummer tien: het bedrijf ElkeMelk. Het merk zet in op beleving: “ElkeMelk per koe verwerkt en verpakt! Vers, puur en uniek in beleving.” Net als ElkeMelk zijn er meerdere merken die aansluiting zoeken bij de persoonlijkheid en lifestyle van de consument en daarmee heel doelgroepgericht te werk gaan. Een ander goed voorbeeld is de introductie van Lindahls (Lactalis-Nestlé): “Zit sporten in jouw routine? Lindahls is jouw proteïne!”
Innovatiecategorie: Soepen, soep- producten en bouillons
| Plek | Bedrijf | Bedrag (in € binnen meetperiode) | Aantal introducties binnen criteria |
| 1 | Unilever | 244.000,00 | 6 |
| 2 | Nestlé | 130.000,00 | 4 |
Een bijzonder introductiejaar. Binnen de criteria voor nieuwe introducties vallen slechts tien producten. De toch ietwat traditionele categorie krijgt daarmee wel nieuwe impulsen. Unilever zet de stap naar verse soepen.
“We krijgen veel positieve reacties van consumenten over Unox Puur Soep en daar zijn we trots op. De eerste koelverse soep van Unox, vol met groenten, alleen ingrediënten die je herkent en de heerlijke smaak van Unox. Zo puur heb je soep nog nooit geproefd”, zegt Unilever marketingmanager Ram Huigen.
Nestlé betreedt de categorie met een aantal vegan soepen onder het merk Maggi (in de categorie tot dusver vooral bekend van de bouillonblokjes).
In het nog altijd omvangrijke segment droge soepen gebeurt niet veel. Wel worden recepturen verbeterd (zoutreductie), maar het segment als geheel staat onder druk. Soepen lijken vooral als makkelijke maaltijdoplossing een jongere doelgroep aan te spreken.
Innovatiecategorie: Koffie, thee, cacao en suiker en zoetstoffen
| Plek | Bedrijf | PCT | Bedrag (in € binnen meetperiode) | Aantal introducties binnen criteria |
| 1 | Nestlé | 97% | 8.275.000,00 | 20 |
| 2 | Neuteboom Cofferoasters | 2% | 182.000,00 | 3 |
Bijzondere ontwikkelingen in het koffie- en theeschap. Slechts twee bedrijven laten introducties van enige omvang zien. Waarbij de nummer één er met kop en schouders boven uitsteekt. Nestlé weet met Starbucks een sterke positie in te nemen. Alle twintig succesvolle innovaties die zijn meegenomen in dit onderzoek, zijn onder dit merk op het schap gekomen.
Commercial director Marjolijn Niggebrugge van Nestlé: “Vele van de 250 vernieuwingen die Nestlé in 2019 bracht, hebben groei in de betreffende categorie gerealiseerd. Goed voorbeeld is de lancering in de supermarkt van een assortiment koffieproducten van het beroemde koffiemerk Starbucks. De lancering van Starbucks bonen, gemalen koffie en Starbucks by Nescafé Dolce Gusto- en Nespresso-capsules is een succes.”
Niet alleen de consument is enthousiast: “Retailers hebben de introductie omarmd”, zegt Niggebrugge. “De introductie heeft niet alleen voor omzetgroei van koffie gezorgd, het heeft ook waarde aan de categorie toegevoegd. Wat opvalt: de formule die de waarde van Starbucks het beste in het schap weet weer te geven, is degene die het meeste wint. Oftewel: de executie op de winkelvloer is key.”
Innovatiecategorie: Aardappelen, groenten en fruit
| Plek | Bedrijf | Bedrag (in € binnen meetperiode) |
| 1 | Prominent | 364.000,00 |
| 2 | CêlaVíta | 285.000,00 |
Binnen AGF vinden innovaties voornamelijk plaats onder Private Label (het eigen merk van de supermarkt). Positieve uitschieters van (merk)bedrijven zijn Prominent en McCain met CêlaVíta. “CêlaVíta’s Oma’s opbakaardappeltjes met rode schil is een puur product dat variatie biedt en goed past bij de nieuwe positionering van het CêlaVíta merk: ‘het beste uit de aarde halen’”, zegt category manager Josien Drenten.
In een van de komende thema-edities van Supermarkt.team gaan we uitgebreid in op de ontwikkelingen binnen vers.
