Verkoop halal snacks groeit naar 1,5 miljoen stuks, frikandelbrood populairst
Halal snacks zijn aan een onstuitbare opmars bezig in het supermarktschap. Het halalmerk Kadir’s verkocht in 2023 ongeveer 1,5 miljoen producten; een groei van 50 procent ten opzichte van 2022, toen er bijna 1 miljoen werden verkocht. Hoewel Kadir’s vooral bekendstaat om haar halal worstenbroodjes waren frikandelbroodjes (met kip) de absolute hardloper. Daarvan gingen er afgelopen jaar bijna 900.000 over de toonbank. Met die stijgende afzet groeide ook de omzet fors: ruim 900.000 euro in 2022 naar 1,6 miljoen euro in 2023.
Kadir’s ligt in alle grote supermarktketens in Nederland, heeft een landelijke dekking en is op steeds meer plekken te vinden. Zo steeg het aantal filialen waar de snacks met karakteristieke uitstraling liggen (het gezicht van oprichter Kadir Ahmed siert de verpakking) fors. In 2022 waren het er nog 600, eind 2023 bijna 1100 vestigingen. Ook neemt het halalschap in de supermarkt steeds meer ruimte in. Dit komt onder meer door de stijgende populariteit van de snacks waarbij het vlees volgens de islamitische wet is geslacht.
Het zijn echter al lang niet alleen consumenten met een moslimachtergrond, maar ook geboren Nederlanders die naar de snacks grijpen. Huidige gebruikers eten niet alleen halal uit geloofsovertuiging, maar ook vanwege de smaak, diervriendelijkheid en ‘om iets nieuws te proberen’, blijkt uit onafhankelijk onderzoek dat Kadir’s recent liet uitvoeren. Verder staat een potentieel grote groep ervoor open: 60 procent van de Nederlanders koopt weleens hartige snacks en overweegt om hartige snacks zonder varkensvlees te kopen.
Mainstream
Oprichter Kadir Ahmed is blij met die inzichten. “Ik wil zo veel mogelijk mensen verbinden met mijn producten. Want eten dat je deelt is twee keer zo lekker. Iedereen moet ervan kunnen genieten.” Kadir’s wil van halal mainstream eten maken en met een afzet van 1,5 miljoen producten in 2023 zette het merk daartoe weer een stap. “In Nederland, maar ook internationaal zie je dat halal enorm in opkomst is. De potentie is enorm.”
De Bosschenaar begon in 2019 op grote schaal met de verkoop van halal worstenbroodjes. Inmiddels is het assortiment uitgebreid met allerlei andere snacks en die hebben de Brabantse lekkernij qua populariteit ingehaald, ook in Noord-Brabant. Afgelopen jaar was het frikandelbroodje met kip (in 2019 geïntroduceerd) met 879.760 verkochte exemplaren met afstand het bestverkochte product. Het saucijzenbroodje ligt hier met 239.760 stuks als de op een na meest gewilde snack ver achter, gevolgd door bapao’s (zo’n 150.000). En halal worstenbroodjes? Daarvan gingen er ruim 80.000 over de toonbank.
Ambitie
Kadir’s wil in 2024 doorgroeien naar een afzet van ruim 2 miljoen stuks. Daarbij rekent Ahmed erop dat zijn bedrijf spoedig een eigen productielocatie heeft, waar straks bapao’s en worstenbroodjes en later ook frikadelbroodjes en saucijzenbroodjes van de band rollen. Met komst van deze industriële bakkerij, waarvoor momenteel een sharefundingsactie loopt, is hij minder afhankelijk van andere producenten/leveranciers en kan hij bovenal de productie opschroeven.
Afgezien van de bakkerij staan voor dit jaar verschillende productintroducties op de planning. Ahmed: “Ik kan er nog niet alles over vertellen, maar wel dat het heel duidelijk past binnen onze visie dat ‘eten dat je deelt twee keer zo lekker is’.” Op de (wat) langere termijn staat een oversteek naar Groot-Brittannië op de agenda. Binnen nu en 5 jaar moeten er zo’n 5.000 verkooppunten zijn. Uiteindelijke doel is een wereldmerk worden: de Nestlé van het halalschap. “Want ik ben pas ècht geslaagd als iedereen over de hele wereld mijn snacks kan proeven.”
Over Kadir’s
Eten maken dat mensen graag delen, omdat iedereen het kan eten én omdat iedereen er blij van wordt. Dat is de missie van Kadir Ahmed, oprichter van halalmerk Kadir’s, happy halal voor iedereen. Onder die merknaam verkoopt de Bossche ondernemer sinds 2019 uiteenlopende halal snacks. Begonnen met worstenbroodjes is het assortiment uitgebreid met saucijzenbroodjes, frikandelbroodjes, pizza’s, bapao’s, mexi-kebabs en kiprollen. Anno 2024 zijn de producten opgenomen door nagenoeg alle grote supermarktketens in ons land en liggen de snacks inmiddels in meer dan 1000 filialen in Nederland en België. De omzet steeg van 23.000 euro in 2019 naar 1,6 miljoen euro in 2023.
