Smaakvolle alternatieven voor vlees, zonder invloed op onze planeet en dierenwelzijn
Sinds afgelopen zomer zijn de plantaardige producten van Future Farm verkrijgbaar in Nederland. Met vleesvervangers die niet inleveren op smaak, textuur en sappigheid, richt het merk zich op de steeds groter wordende groep flexitariërs.
Wie in Brazilië, bij uitstek een land van vleesliefhebbers, met plantaardige alternatieven komt, moet van goeden huize komen. Dat heeft Fazenda Futuro (Future Farm) dan ook gedaan. In de eerste acht maanden verkocht de food-tech start-up meer dan twee miljoen hamburgers en inmiddels zijn er wereldwijd ruim negen miljoen vleesvervangers verkocht. Met een cutting-ege technologie creëerde het bedrijf vleesvervangers die qua smaak, textuur en juiciness niet te onderscheiden zijn van echt vlees. Afgelopen zomer betrad het bedrijf de Nederlandse markt, waar de producten eveneens goed in de smaak vallen.
Duurzaam en smaakvol
‘Steeds meer consumenten beseffen wat de impact van de vleesverwerkende industrie is op onze planeet’, verklaart Pedro Zuim, Marketing Directeur bij Future Farm Europa, het succes. ‘En COVID-19 heeft dit besef alleen maar versterkt.’ De vraag naar duurzame en smaakvolle vleesvervangers neemt in rap tempo toe, vervolgt hij. ‘Onze plantaardige burgers, gehackt(ballen), sausages en kip, die dezelfde textuur, sappigheid en smaak hebben als echt vlees, sluiten perfect op deze trend aan.’ Exact de reden waarom Future Farm zich verbindt aan de Nationale Week Zonder Vlees, benadrukt hij. ‘Dat mensen helpt gezonder en duurzamer te eten. We zijn er trots op deel uit te maken van dit initiatief en deze community. Samen brengen we een positieve verandering teweeg in de wereld!’
Honderd procent natuurlijk en GMO-vrij
Future Farm heeft het namelijk eveneens tot haar missie gemaakt om de manier waarop de wereld eet te verbeteren, vertelt Zuim. ‘Door het Amazonewoud, dat grotendeels wordt gekapt voor veeteelt, terug te kopen van de vleesindustrie. Dit doen we door plantaardige producten te maken van honderd procent natuurlijke en GMO-vrije ingrediënten.’ De duurzame Future Farm-alternatieven zijn inmiddels verkrijgbaar in meer dan vijftien landen en het bedrijf is hard op weg om dit eind dit jaar verdubbeld te hebben naar dertig. ‘Het eten van een plantaardig dieet vormt de grootste bijdrage die we kunnen leveren voor het tegengaan van de opwarming van de aarde’, motiveert de marketingdirecteur. ‘Dit gaan we tijdens de Nationale Week Zonder Vlees dan ook goed over de bühne brengen. Als sponsor van dit mooie, landelijke initiatief en met een sterke social media-campagne, zoals men van ons gewend is!’
