Van 5 tot en met 7 februari komt de internationale fruithandel samen in Berlijn voor de Fruit Logistica. Op de toonaangevende vakbeurs presenteerden vorig jaar meer dan 2770 exposanten uit 94 landen hun producten, diensten en technische oplossingen. Ongeveer 66.000 kopers en vakbezoekers uit 145 landen namen deel aan het event. De beurs was daarmee internationaler dan ooit. Ben u er dit keer ook bij?

 

Wereldwijde problemen zoals het klimaat, tekorten aan grondstoffen en een gebrek aan geschoolde arbeidskrachten hebben invloed op veel sectoren van de economie, waaronder de fruithandel. De voortdurende technologische ontwikkeling van productieprocessen, van planten en oogsten tot sorteren, verpakken en logistiek, is een antwoord op deze problemen. Exposanten op de Fruit Logistica hebben ook dit jaar weer oplossingen klaarliggen voor dergelijke belangrijke kwesties.  

 

Opbrengsten voorspellen met AI

Talrijke innovaties in sorteer- en rijpingstechnologie bewijzen dat artificiële intelligentie (AI) ook in de fruithandel steeds belangrijker wordt. 

Zo presenteren Experience Fruit Quality en De Laat Koudetechniek met ‘Ripe Wise’ een data- en AI-gestuurde oplossing die het rijpingsproces van avocado’s, mango’s, bananen en andere fruitsoorten duurzamer en efficiënter moet maken. Het controleert of het fruit perfect rijp is, vermindert de tijd en moeite die nodig is voor inspecties, wat middelen bespaart en processen efficiënter maakt.

‘Source Cultivate’ is een alles-in-één AI-teeltoplossing die het eenvoudiger en efficiënter maakt om opbrengsten te voorspellen. Op basis van realtime metingen doet het nauwkeurige voorspellingen over de groei en ontwikkeling van planten. Volgens de fabrikant zijn ze 85 tot 90 procent nauwkeurig tot acht weken van tevoren.

 

Innovatieve verpakking

Ook recyclebare verpakkingsoplossingen zijn een belangrijk onderwerp op Fruit Logistica. Nieuwe producten, zoals de ‘LifeBag’ van SMP, zijn gemaakt van biologisch afbreekbare, composteerbare materialen die recyclebaar zijn en de houdbaarheid van voedselproducten kunnen verlengen.

De ‘Smilesys® BK-70+ film’ van Carton Pack sluit producten af met een film, waardoor het deksel gespaard wordt. Het kan meerdere keren opnieuw worden afgesloten en is geschikt voor gezonde snacks, zoals bosbessen.

 

Eenvoudige bereiding gezonde voeding

Daarnaast zijn er op Fruit Logistica ook productinnovaties te vinden die eenvoudige bereiding van gezonde voeding aanmoedigen. 

 

Voor een overzicht van alle producten, diensten en technische oplossingen, kijk op www.fruitlogistica.com/en/. Ook kunt u zich via deze site aanmelden.