‘Net zo lekker en luchtig als de klassieker’
De vegan voedingstrend is niet meer weg te denken uit onze maatschappij en ook in het zoetwarensegment wordt hier steeds vaker op ingezet. Desondanks bleef de marshmallowcategorie wat achter, signaleerde snoepfabrikant Astra Sweets. Dit gat in de markt vult zij daarom op met Frisia vegan spek. “Net zo lekker en luchtig als onze reguliere marshmallows en interessant voor zowel bestaande als nieuwe kopers.”
Steeds meer mensen omarmen een flexitarisch eetpatroon. Wanneer zij er echter voor kiezen om geen dierlijke producten op tafel te zetten, willen zij hier wél van kunnen genieten. Vooral binnen snoep moet een product dan ook vooral lekker zijn, weet David Soenen, Marketing Manager bij Astra Sweets. “Met een vegan variant marshmallow, die de beleving en gekende roomvanille smaak van de gewone Frisia variant evenaart, bieden we nu een waardig vegan alternatief voor een klassieker die de consument al kent en omarmt.”
Duurzame topmarges
De Frisia vegan marshmallows voegen waarde toe aan de zoetwarencategorie, omdat ze een nieuwe consumentendoelgroep aanspreken, legt Marketing- en Business Development Director, Delphine Eeckhout, uit. “En daarmee duurzame topmarges opleveren voor de categorie. Als marktleider in marshmallows zien wij het als onze verantwoordelijkheid om te blijven innoveren. Niet alleen in dit segment, maar eveneens binnen andere snoepsegmenten; van marshmallow-merk naar snoepmerk! Hierin gaan we dan ook verder dan het creëren van een me-too. Innovatie draait bij ons om zowel techniek, receptuur als verpakking. Door ervoor te zorgen dat het verhaal op alle vlakken klopt, zorgen we voor onderscheid en dus waardegroei.”
5,8 gram aan luchtigheid
In dit geval met een marshmallow die volledig vrij is van dierlijke producten, “omdat we zagen dat hier simpelweg nog te weinig aanbod in was”, vertelt Communicatie Coördinator Eve Van Breda. “En het aanbod dat er is, komt te weinig in de buurt van een reguliere marshmallow. Net als de originele Frisia marshmallow heeft onze vegan ‘mallow’ daarom een heerlijke roomvanillesmaak, een luchtige textuur én die korte bite. Bovendien zijn ze met 5,8 gram groter dan die van de concurrenten, wat ze perfect maakt om op de barbecue te roosteren. Uit onderzoek blijkt namelijk dat mensen marshmallows voor meerdere doeleinden gebruiken, waaronder de barbecue.”
Rond de zomer in de schappen
Astra Sweets heeft er lang aan gewerkt om een vegan marshmallow op de markt te brengen die de beleving en smaak van de gewone variant evenaart, reageert Eeckhout. “Dit is toch wel een traject geweest van enkele maanden, want het is best lastig om te realiseren zonder gebruik van gelatine.” Inmiddels zijn de vegan marshmallows volop in productie en worden ze vlak voor de zomer geïntroduceerd bij de grotere Nederlandse retailers. “Voorlopig nog uitsluitend als A-merk, omdat we op deze manier de meeste waarde kunnen realiseren. Is de vegan variant eenmaal een succes, sluiten we een private-labelexemplaar zeker niet uit!”
Social mediacampagne
De vegan mallows worden met een grootse social mediacampagne onder de aandacht gebracht, vertelt Soenen. “Via onze eigen kanalen en die van de retailers, zodat we goed kunnen targetten en zoveel mogelijk bereik creëren.” De campagne bevat bovendien volledige merkondersteuning, benadrukt hij. “Om de consument zoveel mogelijk keuze te kunnen bieden.” De campagne is een uiting van de meer premium positie die Frisia nastreeft, legt Van Breda uit. “En waarmee we, door over alle segmenten nieuwe gebruikers aan te trekken, waarde willen toevoegen aan de gehele categorie.” De organisatie, met productielocaties in Nijkerk, Harlingen en Turnhout (B), werkt hiermee aan haar groeiambitie, verduidelijkt ze. “Frisia is inmiddels een vaste waarde in Nederland. Dit gaan we uitbreiden naar België, waar we vooralsnog enkel met de nostalgische ufo’s in de supermarktschappen liggen, en richting Duitsland en Scandinavië.”
“Ik zeg regelmatig: wij produceren momenten van vreugde”, besluit Soenen. “Om concreet te zijn, zo’n 27 miljoen per dag. Als snoepmerk met totaalexpertise, in zowel A-merken als private label, streven we ernaar om deze geluksmomentjes steeds breder te verspreiden. Dat doen we door vanuit passie gecontroleerd te groeien. Met kwalitatieve producten die authentiek zijn in smaak, uitstraling en smaakervaring. Door de productcategorie uit te dagen en te prikkelen, creëren we groei voor onze partners.”
