- Verkochte eieren zijn steeds vaker biologisch
- 90% van de Nederlanders zet een eiergerecht op de paastafel
- Diervriendelijke keuzes maken, wordt steeds makkelijker
Veghel, 22-03-2021 – Eieren verstoppen, eitje tik, eieren beschilderen… Nederland kent vele paastradities en veel hebben er te maken met eieren. Tijdens Pasen zet 90% van de Nederlandse ei-eters dan ook een gerecht met ei op tafel. Gemiddeld eten mensen in het paasweekend 4 eieren, blijkt uit onderzoek van Jumbo*. In de week voor Pasen verkoopt Jumbo dan ook zo’n 50% meer eieren dan in een reguliere week. Tel daar het grote aantal verkochte chocolade-eitjes bij op en het is duidelijk: met Pasen draait het om eieren. Om dit te vieren, organiseert Jumbo een bijzondere wedstrijd: verzin je ei-gen smaak paasei.
Bijna 6 op de 10 Nederlanders eet met Pasen meer eieren dan tijdens andere weekenden. De meesten daarvan eten ongeveer 2x zoveel eieren dan normaal (45%) en 14% zelfs 3x zoveel. Als Nederlanders de vraag krijgen hoe zij hun eitje het liefste eten, is de absolute nummer 1 het spiegelei – aan één kant gebakken, met hele dooier. De nummers 2 en 3 zijn een halfzacht gekookt ei en een omelet.
Een duurzaam eitje
Uit het Jumbo onderzoek blijkt dat 67% van de Nederlanders tijdens de aanschaf van het eieren let op het soort eieren en meer dan de helft van de Nederlanders (53%) op het keurmerk. Dat ziet Jumbo ook terug in de stijging van de verkoop van biologische eieren.
Diervriendelijkere keuzes maken, wordt steeds makkelijker. Jumbo verkoopt alleen maar huismerkeieren met minimaal 1 ster Beter Leven keurmerk. En Jumbo was de eerste supermarktketen die in Nederland eieren zonder eendagshaantjes introduceerde. Deze eieren – die te herkennen zijn aan het Respeggt logo – zijn vanaf maart vorig jaar verkrijgbaar bij alle Jumbo winkels.
Hoe kook je toch een ei?
Eieren zijn in Nederland enorm populair, maar dat betekent kennelijk niet dat iedereen weet hoe je ze moet bereiden. In de maand van Pasen zoeken mensen online massaal naar zoekcombinaties met het woord ‘ei’ er in. De meest gestelde vragen over eieren gaan over de bereiding van een gekookt ei: ‘hoe lang ei koken’, ‘zacht ei koken’ en ‘hard ei koken’ zorgden in 2020 gezamenlijk voor bijna 80.000 zoekopdrachten in de Paasmaand. Qua receptinspiratie scoren in deze periode ook de gerechten met ei heel goed en wordt er op Jumbo.com veel gezocht op ei muffins, ei avocado en ook ei wrap doet het goed. In 2020 waren de drie populairste recepten op Smulweb.nl tijdens de paasdagen gevulde eieren, scrambled eggs en de eiersalade.
Pasen is een eitje
Colette Cloosterman – van Eerd, CCO van Jumbo: “Pasen vieren we vaak thuis. Jumbo wil klanten graag helpen om er iets bijzonders van te maken. Daarom hebben we heel veel paasinspiratie samengebracht in het Hallo Jumbo magazine en online op Jumbo.com, Smulweb.nl en via de Jumbo app. Van lekkere en toegankelijke paasrecepten tot tips om je huis in paassferen te brengen. En voor die 80.000 Nederlanders die deze maand zoeken naar hoe je nou toch een gekookt ei klaarmaakt… Op Jumbo.com staan tips, recepten en instructievideo’s over hoe je het perfecte eitje kunt bereiden: van een gekookt ei tot een spiegel-ei, maar bijvoorbeeld ook een gepocheerde variant. Of zoals we op de cover van onze paaseditie van Hallo Jumbo Magazine zeggen: zo wordt Pasen een eitje!”
Gerookte eieren
Spiegeleieren – voor 36% bij voorkeur met een hele dooier – is het populairste eiergerecht onder Nederlanders. Wie eens een ander soort eitje wil eten, moet zeker de Smoked Eggs proberen. Jumbo heeft afgelopen december als eerste supermarktketen in Nederland de Smoked Eggs opgenomen in haar assortiment. De gerookte eieren hebben een subtiele rokerige smaak en geven een verfijnde twist aan gerechten. Deze delicatesse is momenteel exclusief verkrijgbaar bij de Jumbo Foodmarkten in Amsterdam, Utrecht, Veghel en Breda.
Wedstrijd: verzin je ei-gen paasei
Niet alleen echte eieren zijn populair met Pasen. Ook van chocolade eieren wordt massaal genoten rondom de paasdagen. Het aantal verschillende smaken chocolade paaseitjes bij Jumbo is in de afgelopen jaren flink uitgebreid. Jumbo heeft inmiddels meer dan 20 verschillende smaken paaseitjes, zoals melk speculoos, wit macaron en melk pretzel. Maar daar kan er nog één bij! Daarom roept Jumbo klanten op om tot en met 24 maart hun ei-gen smaak paasei te bedenken. Uit alle inzendingen kiest een vakjury drie finalisten waar Nederland vervolgens op mag stemmen. Het winnende eitje ligt volgend jaar in de schappen.
Bijlage: 12 leuke (f)eitjes.
*Voorafgaand aan Pasen 2021 deed Jumbo onderzoek naar het eten van eieren, zowel rondom Pasen als op andere momenten in het jaar. De steekproef bestond uit 1.045 Nederlanders van 18 jaar en ouder.
