irishbeef

FAVORIETEN – VIVERA PLANT SHOARMA

Vivera heeft er alles aan gedaan om ervoor te zorgen dat de Vivera Plant Shoarma zo dicht mogelijk in de buurt komt van vlees. Met succes. Vivera kreeg van alle genomineerden voor de FoodAwards de hoogste consumentbeoordeling. 

“Tijdens het ontwikkelen kijken wij naar welke vleesvarianten binnen retail succesvol zijn en proberen we deze met kruiding, textuur en smaak zo dicht mogelijk te benaderen’, vertelt Richard Jansen, international sales manager Vivera brand. ‘Er bestond nog geen shoarma die in de buurt kwam. We wilden een product maken dat ervoor zou zorgen dat ook de vleeseter heel gemakkelijk zou instappen in de categorie van vleesvervangers en waarbij ze het verschil niet zouden proeven. Wij hebben er alles aan gedaan om er voor te zorgen dat onze Shoarma hieraan zou voldoen. Gezien de beoordeling die we van de consumenten hebben gekregen, is dat goed gelukt.”

Wat maakt Vivera Plant Shoarma zo vernieuwend? 
“Het is een perfect instapproduct voor iedereen die eens een vleesvervanger wil proberen, de kruiding en de textuur zorgen ervoor dat het product niet van echt te onderscheiden is. De Vivera Plant Shoarma is heerlijk in een pita met wat verse sla en hummus.”

De consumenten zijn ontzettend enthousiast en beoordelen Vivera Plant Shoarma met een 9,5. Wat betekent deze erkenning van de consument voor jullie?
“Het is jammer dat we net naast de FoodAwards hebben gegrepen, maar we zijn wel ontzettend blij met deze consumentenreactie. Een 9,5 is echt een mooie beoordeling. Uiteindelijk draait het er natuurlijk om wat de consument van ons vindt en daarom vinden we deze erkenning ongelofelijk waardevol. We hebben een hele trouwe fanschare die ons heel positief heeft beoordeeld en dat is voor ons echt een kroon op ons werk.”

Hebben jullie voor komend jaar nog producten waarmee je de consument opnieuw wil verrassen?
“Ja, we zijn volop bezig met innovaties. Zo hebben we begin juni Vivera plant tenders als kip Southern Fried en Vivera vega schnitzel met Beemster kaas geïntroduceerd. Daarnaast komen we na de zomer nog met een worstenintroductie. Er zijn natuurlijk al veel worsten in de markt, maar ook hier zijn wij tijdens de ontwikkeling voor het beste resultaat gegaan. We gaan weer voor een 9,5!”