De Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel 2023

Ook mannen kunnen prima een weekje (of langer) zonder vlees

Even een weekje zonder vlees en zuivel is écht prima te doen, zo laat de campagne Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel al jaren zien. De campagne wil iedereen inspireren om vlees en zuivel af en toe een te laten staan – en dus ook mannen. Maar die ervaren nog wel eens een drempel als het om ‘vega’ gaat en waren de afgelopen jaren wat minder bij de campagne betrokken. En dus richt de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel zich dit jaar extra op ‘de man’. 

In 2018 vond de eerste editie van de Nationale Week Zonder Vlees plaats. Het is een initiatief Isabel Boerdam (ook bekend van ‘de Hippe Vegetarier’), om Nederland te laten zien hoe gemakkelijk het is om te minderen met het eten van vlees. 6 t/m 12 maart vindt alweer de zesde editie plaats. 

Sinds vorig jaar (2022) is ook zuivel toegevoegd aan campagne omdat ook zuivel negatieve gevolgen heeft voor het klimaat. De editie van vorig jaar was een groot succes, met een recordaantal partners én deelnemers door het gehele land. De Nederlandse retailers en hun acties en initiatieven leverde hieraan een belangrijke bijdrage. Ook dit jaar doen verschillende retailers weer prominent mee.  Iedere retailer geeft zijn eigen draai aan de campagne. Bijvoorbeeld door acties en in-store-communicatie (zie ook verderop in deze Supermarkt.team, red.). 

“Mensen gaan steeds klimaatbewuster leven en zien de rol die eten en drinken daarbij speelt”

Klimaatbewust eten
Mensen gaan steeds ‘klimaatbewuster’ leven én zien daarbij ook de rol die eten en drinken daarbij kan spelen, aldus Van Hout. Met de campagne hoopt Stichting Nationale Week Zonder Vlees daaraan verder bij te dragen. Van Hout. “We hebben al veel vooruitgang geboekt. Het idee achter de campagne is om mensen te inspireren en te enthousiasmeren om af en toe het vlees en zuivel te laten staan.” 

Mannen 
De afgelopen jaren is uit verschillende onderzoeken (o.a. van de Vegetariërsbond, red.) gebleken dat vrouwen nog altijd wat vaker vegetarisch eten dan mannen. Niet zo verwonderlijk misschien dat de afgelopen jaren mannen zich ook wat minder aangetrokken voelden door de Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel dan vrouwen. 

Van Hout: “We kregen daarbij ook wel terug dat de campagne met het roze uiterlijk wat ‘vrouwelijk’ aanvoelde. Daarom hebben we wat kleine aanpassingen gedaan in de huisstijl. En we hebben bewust gekozen voor drie mannelijke ambassadeurs. Dit om te laten zien: we willen iedereen aanspreken – en dus ook mannen.” (Zie ook de pagina hiernaast, red.) 

Opvallende abri-campagne
Ieder jaar wordt er op een verrassende manier aandacht getrokken voor ‘de week’. Opvallend dit jaar is de abri-campagne die Chuck Studios en Green Food Lab voor de Nationale Week zonder Vlees & Zuivel ontwikkelde. “Op de abri’s zijn lege verpakkingen te zien van producten die je juist níet eet tijdens de campagneweek: dus lege vlees- en zuivelverpakkingen.” 
Ook is er een samenwerking met televisiezender 24Kitchen, die de hele week programma’s uitzendt die geheel in het teken staan van ‘geen vlees en zuivel eten’.

Bedrijven, scholen, restaurants
De campagne werkt al jaren samen met onder andere scholen, ziekenhuizen, sportclubs, restaurants etc. En ook bedrijven en snelweglocaties doen mee aan ‘de week’. “Op allerlei manieren. De een doet dat bijvoorbeeld door een week lang geen vlees en zuivel te serveren, de ander verkoopt die week alleen een vega/plantaardig broodje”, aldus Van Hout.

Op naar Europa
Duurzaamheid is belangrijk en zal de komende jaren alleen maar belangrijker worden. Het klimaat stopt niet bij de landsgrenzen. Mede dankzij een subsidie van de Europese Unie gaat de campagne binnenkort de grens over, te beginnen bij België. Daar vindt in oktober de eerste Nationale Week Zonder Vlees plaats. Dat vergt – gezien de culturele verschillen en specifieke smaakvoorkeuren – ook weer wat nieuwe uitdagingen, zoals andere communicatie-uitingen en receptuitwerkingen. “Zo wordt het voor ons en onze partners bijvoorbeeld een mooie uitdaging om een lekkere plantaardige variant op Belgisch Stoofvlees bedenken.”

De Nationale Week zonder Vlees & Zuivel is nog op zoek naar partners voor de Belgische campagne. Aanmelden kan via weekzondervlees@gmail.com 

Inflatie & vleesvervangers
De verkoop van vleesvervangers is afgelopen jaar gedaald, aldus onderzoeksbureau IRI. Mede door de inflatie. De Nationale Week Zonder Vlees & Zuivel wil ook de consument met een wat kleinere portemonnee bereiken. “Gedurende de week hebben de deelnemende supermarkten verschillende vleesvervangers in de aan­bieding. Maar daarbij: vegetarisch koken hoeft zeker niet persé duurder te zijn. Met bonen, rijst en groentes kun je ook een volledige, volwaardige maaltijd bereiden. Of, vervang eens een stukje kip in je bami door een ei. Op onze website en in ons magazine zijn verschillende, budgetvriendelijke recepten te vinden. ”