FoodPersonality publiceert wekelijks online de prijzen en aanbiedingen van de 25 populairste groente- en fruitproducten bij Albert Heijn, Jumbo, Lidl, Plus en Picnic; een steekspel met bananen, bospeen en bloemkool.
Door: FoodPersonality
De aandacht voor groenten en fruit is de afgelopen jaren sterk toegenomen. Het aanbieden van gezond en verantwoord voedsel wordt immers steeds belangrijker voor supermarkten en daar speelt de AGF-categorie (aardappelen, groenten en fruit) een belangrijke rol in. Geen wonder dat veel supermarkten zich in toenemende mate juist met groenten en fruit willen onderscheiden. Campagnes voor groenten en fruit volgen elkaar in hoog tempo op, van Laagblijvers (Plus) tot Vitamini’s (Lidl).
Maar ook vanwege de hoge omzet en de doorgaans gezonde marges is de AGF-categorie belangrijk voor supermarkten. Zowel het gezondheidsimago als het prijsimago van een formule worden voor een belangrijk deel door de AGF-categorie bepaald.
Prijzen aanpassen
In samenwerking met Pricing Experts, een bureau dat prijsmetingen uitvoert voor zowel supermarkten als leveranciers, publiceert FoodPersonality vrijwel wekelijks de AGF-monitor, een overzicht van de prijzen en aanbiedingen van de 25 meest verkochte AGF-producten. “Retailers kunnen hiermee hun eigen prijzen en promoties vergelijken en waar nodig aanpassen”, legt Pricing Experts-directeur Karel Klercq uit.
‘Pitloze druiven lijken altijd wel ergens in de aanbieding te zijn’
Picnic erbij
Hoe ziet de monitor er dan uit? Elke week publiceert FoodPersonality op basis van actuele prijsmetingen een update van een mandje met 25 hardlopende AGF-artikelen die brede distributie kennen en onderling goed vergelijkbaar zijn. Dat gebeurt voor de drie formules met het hoogste marktaandeel; Albert Heijn, Jumbo en Lidl. Daar zijn Plus en online supermarkt Picnic aan toegevoegd. Op basis van het marktaandeel zou Aldi een logischer keuze zijn, maar twee discounters op een totaal van vijf zou wat veel zijn. Klercq: “De prijzen worden op maandag en dinsdag gemeten, deels online en deels via winkelbezoek. De prijzen zijn dus steeds een momentopname.”
Ook promoties
Als artikelen (tijdelijk) niet bij één van de vijf formules verkrijgbaar zijn, worden deze prijzen uit het mandje van alle vijf de retailers gehaald. Op die manier wordt er altijd een correcte prijsvergelijking gemaakt. Als er een promotie zichtbaar is wordt deze genoemd. De genoemde prijs is dan de promotieprijs, tenzij dit niet goed mogelijk is (bijvoorbeeld bij een promotie van twee verschillende artikelen tegen een actieprijs). Sommige producten zijn vaker in promotie dan andere – en ook het seizoen speelt hierin een belangrijke rol – terwijl witte pitloze druiven altijd wel ergens in de aanbieding lijken te zijn.
Let wel, het kan nog wel eens voorkomen dat niet alle aanbiedingen (tijdig) worden gecommuniceerd door middel van actiebordjes en dergelijke. Deze ontbreken soms in de ene winkel, terwijl ze in een andere winkel wel aanwezig zijn. Dat maakt het voor de prijsmeters soms best lastig.
De AGF Monitor is wekelijks te vinden op: www.foodpersonality.nl
