13 juli 2023 – Shockfreezing is het razendsnel invriezen van producten, waardoor alle voedingsstoffen en smaken behouden blijven. Way To Cool heeft dit naar een nieuw niveau getild. Waar Way To Cool zich tot nu toe vooral richtte op de hotellerie, lanceert zij nu een webshop (www.waytocool.nl) voor de consument. Lekkere vriesverse maaltijden voor thuis, gemaakt door professionele koks.
Toen de consument in 2022 – tijdens een pilot – Way To Cool maaltijden kon bestellen via een online supermarkt, merkten ze bij Way To Cool al snel dat het concept aansloeg. De maaltijden vielen in de smaak en de consument omarmde onder andere de Skip A Beet en Thai Oh Thai massaal.
Bedacht door een executive chef met ervaring in sterrenkeukens en klaargemaakt door een team van professionele koks in een state-of-the-art keuken, is er alles aan gedaan om met de smaak, opmaak en uitstraling een verandering te brengen aan het enigszins stoffige imago van vriesmaaltijden.
Qua smaak zijn de maaltijden niet van vers te onderscheiden. Doordat er gebruik wordt gemaakt van shockfreezing, blijven de voedingswaarden, smaken en kleuren optimaal behouden.
Waar de consument vaak gedwongen wordt te kiezen tussen makkelijk & ongezond of meer moeite doen om gezond te eten, brengt Way To Cool het beste van beide werelden. Gezond, lekker, makkelijk en ultravers eten zonder te hoeven koken. Op deze manier wil Way To Cool vers en goed eten toegankelijk maken voor iedereen – ook voor de vader die weinig tijd heeft om te koken of de zakenvrouw die haar kostbare tijd liever aan andere zaken besteedt.
Floris van Wijngaarden, oprichter van Way To Cool, denkt aan het begin te staan van een grote verandering in de wereld van diepvriesmaaltijden. “In Nederland zijn we het misschien nog niet helemaal gewend, maar in de landen om ons heen zie je al dat er een verschuiving heeft plaatsgevonden. Vriezen is het nieuwe vers. Als je dit op de juiste manier doet, dan doet het niet onder voor “vers” eten. Qua smaak niet, maar ook qua kwaliteit niet. Wij kunnen niet wachten om met Way To Cool de mogelijkheden verder te ontdekken en ook ander assortiment toe te voegen aan onze webshop. Onze stip op de horizon is hét platform worden voor alles wat valt onder diepvriesassortiment.”
Way To Cool biedt op haar webshop op www.waytocool.nl momenteel een productlijn van 15 vriesverse maaltijden en 3 ontbijtbowls. Het assortiment bestaat uit vega(n), vis en vlees maaltijden, maar wordt in de toekomst uitgebreid met meerdere producten. Enkele voorbeelden van het huidige assortiment zijn: Skip A Beet (bietencurry met zoete aardappel, broccoli, aceto uitjes & kokos), Gnoch Gnoch (gnocchi met gamba’s, groene groenten en Parmezaanse kaas) en High on Acai (een ontbijtbowl met blauwe bessen, aardbei, acai, avocado, honing, appel, amandelen, cacao nibs, hennepzaad & munt).
