Foto: Ga naar www.bonduelle.nl voor het uitgebreide recept “Risotto van Courgetterijst met Champignons en Parmezaanse Kaas”.
Vriesverse groente worden door steeds meer consumenten ontdekt. Veelzijdig in gebruik, gezond, gemakkelijk en het voorkomt voedselverspilling. ‘Dit is een perfecte fit met trends die we om ons heen zien en zorgt voor veel groeipotentie voor de toekomst’, zeggen Suzanne van Zutven (Brand Manager Frozen) en Liesbeth Dufornee (Category Development Manager) van Bonduelle. Ze vertellen hoe vriesvers aansluit en inspeelt op de actualiteit.
SvZ: ‘Een gezonde leefstijl met een gezond voedingspatroon wordt steeds belangrijker. Voor corona zagen we dit al, maar dit besef en de behoefte aan gezonde producten is sinds de coronacrisis alleen maar toegenomen. De combinatie van gemak en gezond die vriesverse groente biedt, lijkt de ideale oplossing te zijn.’
LD: ‘Tijdens Corona was er een enorme vraag naar gezonde lang houdbare producten, zoals vriesverse groente. Zo hoef je niet zo vaak naar de supermarkt en heb je altijd een gezonde voorraad thuis. Daarnaast helpen producten als vriesverse groente uiteraard in een gezonde leefstijl en geven ze een gevoel van veiligheid omdat de groenten al voorverpakt zijn.’
SvZ: ‘Vriesverse groenten hebben mede hierdoor een enorme uplift laten zien tijdens de coronacrisis (27% omzetgroei en in de eerste weken zelfs 62% omzetgroei). We zien een blijvende uplift binnen vriesverse groente, de coronacrisis is een eye-opener voor consumenten; ze zien de vele voordelen van vriesverse groente. Vanuit het merk Bonduelle hebben we een online campagne opgezet in het teken van “iedereen thuis, alles in huis”. In deze campagne werden consumenten geïnspireerd met recepten op basis van Bonduelle-producten die veel consumenten thuis op voorraad hebben. Binnen vriesverse groenten hebben we ervoor gekozen om extra aandacht te geven aan het concept Groenterijst om de Nederlandse consument hiermee bekend te maken.’
Bonduelle groenterijst is genomineerd voor VriesVers Product van het Jaar 2020. Wat maakt dit product zo uniek?
LD: ‘Bonduelle wil het eten van meer groente leuker, lekkerder, makkelijker en daarmee toegankelijker maken voor consumenten. Vriesverse Groenterijst is hier de ideale oplossing voor. Het helpt de consument om op een gemakkelijke en smakelijke manier een gezonde maaltijd op tafel te zetten met meer groente en minder koolhydraten. Steeds meer mensen kiezen er namelijk voor om bewuster te eten. Daarnaast biedt het gemak voor de consument. Je hebt altijd een gezonde en verse oplossing in huis. Kort even roerbakken of koken en je bent klaar. En bovendien smaakt het heerlijk!’
SvZ: ‘Bovendien brengt het een nieuwe gebruikstoepassing van vriesverse groente naar de categorie en trekt het nieuwe (jongere) kopers aan. Dit zorgt voor categoriegroei.
Dat de Nederlandse consumenten en retailers het concept enorm waarderen zien we ook terug in het winnen van maar liefst twee awards namelijk “Gekozen Product van het Jaar 2020” en de “Food Award 2020”. Hier zijn we heel blij mee en trots op. Het winnen van een derde award “VriesVers Product van het Jaar 2020 A-merk” zou een hele mooie kers op de taart zijn.’
