irishbeef

Door: Annelies Ruis, WerfSelect 

Als werving & selectiebureau merken wij dat voor het realiseren van gezonde innovaties kandidaten in de rij staan, bij wijze van spreken. Jong en meer ervaren, iedereen wil iets positiefs bijdragen. Dat geldt ook voor zittende teams. En dat is een groot voordeel want of een gezonde innovatie slaagt, is in hoge mate afhankelijk van de bevlogenheid van de mensen die de kar trekken. Wat zij zoal tegenkomen in het proces en hoe zij daar mee omgaan, kunnen zij het beste zelf vertellen. Twee van onze relaties delen learnings over het introduceren van gezonde innovaties. 

Remco de Feijter – Senior Brand Manager bij Spadel

Jullie waters met smaak slaan een brug tussen water en frisdrank? 
‘Ja, gelukkig raken mensen er meer en meer van op de hoogte dat veel inname van hoogcalorische dranken niet goed voor je  is. De consument blijft wel op zoek naar dranken om de smaak te prikkelen. Spa Waters met smaak  bieden dat, zonder dat je suiker of chemische stoffen binnen krijgt.’

Hoe krijg je mensen zo ver om minder hoogcalorische dranken te drinken? 
‘De trend zit mee. Ultiem is als consumenten het daadwerkelijk lekkerder vinden dan hoogcalorische dranken. Als marktleider binnen de waters hebben we een hele sterke positie. Klanten verwachten innovaties van ons. We moeten de consument volgen om met smaken te komen die populair zijn.’ 

Verschilt het ontwikkelen van een ‘gezonde’ innovatie eigenlijk  van een ‘gewone’ innovatie? 
‘Het principe blijft hetzelfde, maar de smaak zelf is technisch ingewikkelder. We gebruiken alleen natuurlijke ingrediënten. Er zit geen suiker in, geen calorieën, geen chemische toevoegingen of processen. Het moet zo puur mogelijk zijn. Soms denkt men toch dat er suikers in onze waters zitten. Dat is hardnekkig, maar gelukkig krijgen we steeds meer de juiste feiten tussen de oren. 

De consument  blijft iets tegenstrijdigs in zich hebben. Denkt toch regelmatig: “Dat kan nu allemaal wel, maar ik wil nu genieten”. De jongere doelgroep wil continu iets anders proberen. Zij zoeken iets om hun smaakpalet vorm te geven. Wij zetten flink in op contactmomenten. Dit doen we onder andere door het samplen in supermarkten en het ontwikkelen van online campagnes.’

Welke learnings kan je verder nog delen?

  • ‘Blijf altijd je gezonde verstand gebruiken. Regelmatig worden hele goede smaakcombinaties voorgesteld vanuit onze leveranciers die té niche zijn. Die spreken dan te weinig mensen aan waardoor de tijd nog niet rijp is om ze al te lanceren.’ 
  • ‘Goed luisteren naar de consument is essentieel maar goed luisteren naar bijvoorbeeld de supplykant is dat ook. Daar zit zoveel expertise.’

Miriam Snel – Manager Marketing & Sales bij ÍseySkyr, de relatief nieuwe ‘superfood’ in zuivel

Jullie zijn een relatief nieuwe speler op de Nederlandse markt. Vertel eens?
‘Skyr is een IJslands melkproduct, dat rijk is aan eiwitten, koolhydraatarm en van nature vetvrij. Bij ÍseySkyr wilden ze ook mensen in andere landen kennis laten maken met dit product dat goed past bij een bewuste levensstijl. Ik ben in de lead voor de Benelux en verantwoordelijk voor de uitrol.’ 

Hoe pakken jullie dat aan als klein team?
‘We doen heel veel zelf. Alle recepten hebben we zelf ontwikkeld, samen met een chefkok. Het belangrijkste is dat ons product goed in de smaak valt. Dat zien we terug in marktonderzoek en in de repeat cijfers. Daarnaast hebben we veel proeverijen en tastings op de winkelvloer georganiseerd. Vaak ook in combinatie met promoties. En we positioneren ons op social als een lifestyle merk, ook voor jongere doelgroepen. Er zit een authentiek verhaal achter ons product. En we willen de consument inspireren in de context van gebruiksmomenten. We hebben heel bewust voor het tussendoor moment gekozen. Voorheen was proteïne echt iets voor ‘sport billys’, maar de consument weet nu dat eiwitten zorgen voor een vullend moment, en ook dat het goed is voor spieropbouw en spierherstel.’ 

Is er een verschil met gewone innovatie? 
‘Het heeft zeker meer voeten in de aarde dan een bestaand concept heruitvinden. Maar we zitten spot-on op de trend. Gelukkig gaat de consument niet meer standaard voor de grote merken, maar zoekt juist de diversiteit en het onderscheid van de kleine(re) merken.’ 

Heb je nog meer learnings voor anderen? 

  • ‘Wees geen copycat. Probeer je eigen verhaal te vinden en unieke punten te benadrukken. Doe daar geen concessies aan, geef niet af op anderen, zorg voor je eigen stijl.’
  • ‘Durf keuzes te maken. Aan het begin wilden we alle kanalen wel inzetten maar dat was niet haalbaar. Nu in de tweede ronde wel.’ 
  • ‘Je moet echt successen vieren! Hoe klein of hoe groot ook. Niet overslaan hoor! Daar krijg je de energie van.’  

* De uitgebreide interviews vind je op werfselect.nl/blog.

Over WerfSelect
WerfSelect verzorgde sinds 1998 duizenden matches tussen bevlogen mensen en merken (vast & interim), die succesvolle gezonde innovaties realiseren.