Koeien in de wei
irishbeef

Alle verpakkingen van Beemster kaasproducten krijgen een nieuwe uitstraling om de lokale herkomst nog eens extra te benadrukken. Beemster kaas wordt klimaatneutraal gemaakt en traditiegetrouw bereid door vakkundige kaasmakers. De nieuwe look is nog aansprekender en laat beter zien waar de kaasmaker uit Noord-Holland voor staat. Zo wordt Beemster kaas als vanouds gemaakt van 100% Noord-Hollandse weidemelk, staan Beemster koeien zoveel mogelijk in de wei en eten vooral gras, sinds vorig jaar aangevuld met een natuurlijk GMO-vrij rantsoen. Beemster kaas is nu ook volledig vegetarisch. De nieuwe verpakkingen liggen begin maart 2021 in de schappen van Albert Heijn. Andere retailers volgen daarna.

Beemster kaas kiest voor een aansprekende opmaak, extra frisse kleuren en heldere informatie. De nieuwe verpakkingen sluiten perfect aan bij de kwaliteit en smaak van de producten en zijn met het nieuwe ontwerp maximaal onderscheidend in het schap. De nieuwe look maakt ook meteen duidelijk om welke soort kaas het gaat. Een jonge of oude kaas, een 30+ of 48+ kaas, iedereen vindt in een oogwenk de kaas van zijn keuze. Kaas die dagelijks het verschil maakt bij miljoenen ontbijtjes, lunches, diners en borrelplankjes.

De 7 feiten die Beemster kaas zo bijzonder maken 

• Van grasspriet tot kaas 
Alle 425 boeren van de coöperatie CONO Kaasmakers doen mee. Van grasspriet tot kaas. Alle Beemster boeren letten op de gezondheid van de koe en de kwaliteit van de natuur en het milieu. Zo hebben Beemster koeien allemaal hun eigen zachte ligplek in de stal en massageborstels om zichzelf te verwennen.

• Aandacht 
Als het weer het toelaat, staan de Beemster koeien zo veel mogelijk in de wei. Vaak meer dan 185 dagen per jaar en gemiddeld 10 uur per dag. Dankzij de beste zorg van de boer blijven de koeien gezonder en leven ze langer. Blije koeien die in de wei vers gras eten, geven de allerbeste melk. 100% echte Noord-Hollandse weidemelk.

• GMO-vrij
Beemster koeien eten voornamelijk gras. De boeren telen zelf eerlijke grassen en gewassen, dus nimmer genetisch gemodificeerd. In aanvulling op het grasrantsoen eten de koeien krachtvoer dat ook 100% GMO-vrij is. Beemster kaas wordt dus gemaakt van 100% GMO-vrije melk. Alle grondstoffen voor het voer zijn op natuurlijke wijze geteeld. Bijna 80% van al het eten voor de koe komt direct uit de regio. Alles wat de koe eet komt terug in de melk. En dus in Beemster kaas.

• Ambachtelijk
In de Beemster Polder, midden tussen de koeien, staat de kaasmakerij van Beemster kaas. Daar worden de kazen nog altijd gemaakt zoals 100 jaar geleden. Kazen met elk een eigen, uitgesproken smaak. De kaasmakers bereiden de kazen op een ambachtelijke wijze. Zo roeren zij bijvoorbeeld de wrongel nog met de hand. Dat kost meer tijd, echter zorgt wel voor de extra smeuïge smaak.

• Klimaatneutraal
Beemster kaas wordt volledig klimaatneutraal gemaakt, sinds 2020 is de kaasmakerij klimaatneutraal gecertificeerd. Door slimme energiebesparende technieken toe te passen en groene energie uit hernieuwbare bronnen te gebruiken, zoals windenergie van de boeren.

• Vegetarisch
In 2020 ging Beemster 30+ al over op vegetarisch, nu is de gehele range gemaakt met vegetarisch stremsel. Met de toevoeging van het V-label keurmerk op de verpakkingen helpt Beemster kaas consumenten om eenvoudig te kiezen voor vegetarische kaas.

• Verpakking met smaakomschrijving
Dankzij de tot de verbeelding sprekende smaakomschrijving weet de consument al bijna hoe de kaas smaakt.